Το τσάι είναι ένα δημοφιλές ποτό οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά ετοιμαστείτε για το καλοκαιρινό ποτό με λίγη βοήθεια από τον ήλιο!
Διατηρήστε τον εαυτό σας ανανεωμένο με μια φρεσκομαγειρεμένη κανάτα από τσάι ήλιου. Χρησιμοποιώντας τη δύναμη του ήλιου για να ρίξετε φυσικά το τσάι σας θα έχει ως αποτέλεσμα μια απαλή, ήπια γεύση τσαγιού που ταιριάζει απόλυτα για να ξεδιψάσει μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Τσάι από τον ήλιο
Κάνοντας αυτό το καλοκαιρινό αγαπημένο δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο!
Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 λίτρο κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
- Σακουλάκια τσαγιού, κατά προτίμηση μαύρο τσάι
- Φιλτραρισμένο νερό
- Ζάχαρη ή μέλι, αν θέλετε
- Τεμαχισμένο λεμόνι για γαρνίρισμα, αν το επιθυμείτε
Κατευθύνσεις:
- Πλύνετε και απολυμάνετε καλά ένα μεγάλο γυάλινο βάζο ή κανάτα, κατά προτίμηση ένα με σφιχτό καπάκι. Το μέγεθος θα εξαρτηθεί από το πόσο τσάι θέλετε να φτιάξετε.
- Γεμίστε το δοχείο με νερό, χρησιμοποιώντας φιλτραρισμένο νερό, εάν είναι δυνατόν.
- Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού. Ένα καλό σημείο εκκίνησης είναι να χρησιμοποιείτε δύο ή τρεις φακελάκια τσαγιού ανά λίτρο νερού και να τροποποιείτε εάν είναι απαραίτητο.
- Σφραγίστε καλά το βάζο με το καπάκι ή καλύπτοντάς το με πλαστική μεμβράνη.
- Τοποθετήστε το βάζο στον άμεσο ήλιο για περίπου 3-5 ώρες για να επιτρέψει στον ήλιο να βράσει απαλά το τσάι. Γευτείτε το τσάι συχνά και αφαιρέστε τον από τον ήλιο όταν επιτευχθεί η επιθυμητή δύναμη.
- Γλυκάνετε με μέλι ή ζάχαρη αν το επιθυμείτε και βάλτε το στο ψυγείο.
- Σερβίρετε πάνω από πάγο και γαρνίρετε με λεμόνι.
Ηλιόλουστες εγχύσεις
Ενώ η χρήση μαύρου τσαγιού για παρασκευή τσαγιού για τον ήλιο είναι μια υπέροχη επιλογή, υπάρχουν αρκετές άλλες επιλογές. Διασκεδάστε πειραματιζόμενοι με τα αγαπημένα σας τσάι ή δοκιμάστε φραγκοστάφυλο, φύλλα βατόμουρου ή πράσινο τσάι για κάτι διαφορετικό. Ένας άλλος τρόπος για να γεμίσετε τη γεύση του παγωμένου τσαγιού σας είναι να προσθέσετε ένα απλό έγχυμα σιροπιού μετά την παρασκευή του.
Απλή έγχυση σιροπιού
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
- Συστατικά έγχυσης. δείτε παρακάτω για προτάσεις
Κατευθύνσεις:
- Συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Σε ένα μικρό μπολ, πολτοποιήστε απαλά τα συστατικά της έγχυσης για να απελευθερώσετε τις γεύσεις.
- Προσθέτουμε τα πολτοποιημένα συστατικά σε ζαχαρόνερο στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για περίπου 30 λεπτά.
- Στραγγίστε και απορρίψτε τα στερεά.
- Cύξτε το εμποτισμένο υγρό πριν προσθέσετε σε μεμονωμένα ποτήρια τσάι ήλιου για γεύση.
Μερικές επιλογές φρούτων/βοτάνων για δοκιμή:
- 2 φλιτζάνια σμέουρα με 1/4 φλιτζάνι βασιλικό
- 2 φλιτζάνια βατόμουρα με 1 κουταλιά φρέσκο δυόσμο
- 2 φλιτζάνια φρέσκα ροδάκινα σε κύβους και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
- 1 φλιτζάνι φέτες λεμονιού, ο φλοιός παραμένει άθικτος
Περισσότερα για το τσάι
Τσάι 101: Τύποι τσαγιού και τα οφέλη για την υγεία τους
Φτιάξτε ένα καλύτερο φλιτζάνι τσάι
Φιλοξενήστε ένα νυφικό τσάι ντους
