Top 10 πιο εθιστικά τρόφιμα - SheKnows

Βρεθήκατε ποτέ να εκνευρίζεστε, να αγχώνεστε ή να κουράζεστε εάν δεν πάρετε το πρωινό σας μπάγκελ, τοστ ή δημητριακά; Τα μισά από αυτά οφείλονται στην πείνα και το άλλο μισό θα μπορούσε να είναι εθισμός σε υδατάνθρακες! Η κατανάλωση υδατανθράκων παράγει ένα φυσικό υψηλό λόγω της απελευθέρωσης ντοπαμίνης. Το αίσθημα της ικανοποίησης και της ευφορίας, που είναι παρόμοιο με την επίδραση της κοκαΐνης, αναφέρεται συχνά μετά την κατανάλωση μιας γεμάτης μερίδας υδατανθράκων.

Πολλά είδη χαμηλών λιπαρών, χαμηλών θερμίδων και χωρίς λιπαρά συχνά περιέχουν περισσότερες κενές θερμίδες, ζάχαρη και νάτριο από ό, τι τακτικά προϊόντα πλήρους λιπαρών και έχουν λιγότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι τρώτε περισσότερα από αυτά για να νιώσετε ικανοποιημένοι. Επιπλέον, η υψηλότερη ποσότητα ζάχαρης θα σας κάνει να λαχταράτε περισσότερο το προϊόν. Επιπλέον, είστε διανοητικά πιο διατεθειμένοι να φάτε περισσότερο από ένα προϊόν που χαρακτηρίζεται ως χαμηλό σε λιπαρά επειδή νομίζετε ότι είναι πιο υγιεινό για εσάς, οδηγώντας σας να αγοράζετε περισσότερα από αυτά τα είδη όταν ψωνίζετε και να τρώτε περισσότερα από αυτά κατά τη διάρκεια σνακ και ώρα για γεύμα.

Γνωρίζετε το ευρωσικό συναίσθημα που έχετε όταν τρώτε υδατάνθρακες; Το ίδιο υψηλό, που μοιάζει με κοκαΐνη, αναφέρεται επίσης όταν οι άνθρωποι τρώνε γρήγορο φαγητό! Σύμφωνα με CNN, μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν οι αρουραίοι τρέφονταν με τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλές θερμίδες (όπως χάμπουργκερ, τυρόπιτες κ.λπ.) οδήγησε σε καταναγκαστικές συνήθειες που έμοιαζαν με τον εθισμό στα ναρκωτικά. Επειδή πολλά από αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, τα κέντρα ευχαρίστησης σπάνε και πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από αυτό για να νιώθετε το ίδιο υψηλό.

Έχετε παρατηρήσει ποτέ πόσο γρήγορα μια συσκευασία τσίχλας εξαφανίζεται αφού το αγοράσετε; Αποδεικνύεται ότι τα πρόσθετα στο κόμμι, ειδικά οι ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το άγχος, το άγχος και τη δυσφορία. Ένας άλλος λόγος για την εθιστική του ποιότητα μπορεί να έγκειται στον λόγο που μασάτε στην αρχή. Εάν μασάτε για να μην φάτε ένα ανθυγιεινό πιάτο ή να καπνίσετε ένα τσιγάρο, χρησιμοποιείτε την τσίχλα ως σύμβολο κράτησης για έναν άλλο εθισμό. Για να αποφύγετε προβλήματα με το σαγόνι, μασήστε αργά και αποφύγετε τις μάρκες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Σύμφωνα με TLC, το λίπος αυξάνει το κέντρο ευχαρίστησης στον εγκέφαλό μας, κάνοντάς μας να νιώθουμε καλύτερα καθώς το τρώμε. Δεδομένου ότι πολλά λιπαρά τρόφιμα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και νάτριο, βιώνουμε το ίδιο ατύχημα που κάνουμε όταν τρώμε πρόχειρο φαγητό, καθιστώντας μας πιο δύσκολο να κατευνάσουμε τις επιθυμίες μας με την ίδια ποσότητα. Μια άλλη μελέτη που χρησιμοποίησε αρουραίους, από Scientific American, διαπίστωσαν ότι οι αρουραίοι που είχαν πρόσβαση σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κατανάλωναν 66 τοις εκατό περισσότερες θερμίδες από τους αρουραίους που είχαν πρόσβαση σε γενικές τροφές αρουραίων.

Γνωρίζετε ότι το σύνθημα του Pringles "μόλις σκάσεις δεν μπορείς να σταματήσεις;" Δεν λένε ψέματα! Τα τσιπς, τα κουλούρια και άλλα αλμυρά σνακ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (αλάτι) που είναι μία από τις πιο εύκολα αναγνωρίσιμες γεύσεις στα τρόφιμα. Λαχταράς αλάτι στο φαγητό, στα σνακ και στις συνταγές σου γιατί προσθέτει γεύση. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν πότε να σταματήσουν και να καταλήξουν να τρώνε αλμυρά σνακ ή να προσθέτουν υπερβολικά στο φαγητό τους. Το πολύ αλάτι αναγκάζει τα νεφρά μας να δουλεύουν υπερωρίες, οδηγώντας σε απόφραξη αρτηριών και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Προσθέτετε τυρί σε όλα τα πιάτα σας; Παραγγείλετε επιπλέον τυρί στην πίτσα σας; Δεν είσαι μόνος! Πότε Ντόμινο ξεκίνησαν την καμπάνια τους κατά 40 τοις εκατό περισσότερο για τυρί στις αρχές του 2010, οι πωλήσεις τους εκτινάχθηκαν στα ύψη. Τι είναι λοιπόν το τυρί που μας κάνει να το λαχταρούμε; Μια μελέτη που έγινε τη δεκαετία του '80 βρήκε ίχνη οπιούχου μορφίνης στο αγελαδινό γάλα. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Το εξαιρετικά εθιστικό συστατικό, η καζεΐνη, επικρατεί στο τυρί. Κασεΐνη απελευθερώνει κασομορφίνες, οι οποίες είναι ένα είδος πρωτεΐνης που παράγουν οπιούχο αποτέλεσμα στο σώμα κατά την πέψη.

Είστε σοκοολικός; Λαχταράτε το γλυκό γλυκό όταν είστε αγχωμένοι, κουρασμένοι ή καταβεβλημένοι; Η εξάρτηση σας από τη σοκολάτα μπορεί να έχει σχέση με τις χημικές της ενώσεις, όπως η θεοβρωμίνη, η φαινυαιθυλαμίνη, η ανανδαμίδη και η τρυπτοφάνη. Αυτές οι ενώσεις έχουν μια επίδραση «που προκαλεί ευχαρίστηση» σαν φάρμακο στον εγκέφαλο. Επιπλέον, τα αλκαλοειδή στη σοκολάτα υπάρχουν επίσης στο αλκοόλ και συχνά συνδέονται με τον αλκοολισμό.

Γιατί έλκουμε τα τρόφιμα που είναι γεμάτα με αυτό το γλυκό, λευκό; Όταν καταναλώνουμε ζάχαρη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας αυξάνονται (προφανώς). Η αύξηση του σακχάρου στο αίμα προκαλεί στο πάγκρεας να απελευθερώσει ινσουλίνη, η οποία μετατρέπει αυτό το σάκχαρο σε ενέργεια. Η αυξημένη ενέργεια μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών σας ενθαρρύνει να συνεχίσετε να τρώτε αυτά τα τρόφιμα για το ίδιο επιθυμητό αποτέλεσμα. Δυστυχώς, η περίσσεια ινσουλίνης οδηγεί επίσης σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία, οπότε προσέξτε πόσο αφήνετε αυτόν τον εθισμό να σας ελέγχει.

Ένα από τα πιο εθιστικά τρόφιμα δεν είναι στην πραγματικότητα καθόλου φαγητό. Στην πραγματικότητα, είναι κάτι που βρίσκεται σε πολλά πράγματα που πίνουμε! Η καφεΐνη είναι ένα ήπιο διεγερτικό, οπότε η κατανάλωση ροφημάτων γεμάτη με αυτήν (όπως ο καφές και η σόδα) θα σας δώσει μια ώθηση ενέργειας και μια ορμή ινσουλίνης. Όσο περισσότερη καφεΐνη πίνετε, τόσο λιγότερη επίδραση έχει το διεγερτικό σε εσάς, με αποτέλεσμα να καταναλώνετε περισσότερη ποσότητα. Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί εμφανίζετε συμπτώματα στέρησης και πονοκεφάλους όταν δεν το έχετε; Η καφεΐνη μπλοκάρει τους υποδοχείς του εγκεφάλου που διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, οι οποίοι προκαλούν πονοκεφάλους!