Μαργαρίτας είναι ο ιδανικός σύντροφος για τη δίψα για οποιαδήποτε μεξικάνικη γιορτή, αλλά δεν είναι ακριβώς η πιο φιλική προς τη δίαιτα επιλογή ποτού, σωστά;! Μη φοβάσαι, μαργαρίτα φαν! Ελέγξτε αυτές τις συμβουλές ειδικών για την προετοιμασία μιας φιλικής προς τη μέση εκδοχής του αγαπημένου σας ποτού εμπνευσμένου από τεκίλα.
Το κοκαλιάρικο (και όχι και τόσο κοκαλιάρικο) στις μαργαρίτες
Σύμφωνα με την Kim Haasarud, mixologist, ιδρύτρια της συμβουλευτικής ποτών Υγρή Αρχιτεκτονική και συγγραφέας του 101 Μαργαρίτας, μια κανονική μαργαρίτα περιέχει περίπου 330 θερμίδες. "Εάν χρησιμοποιείτε μείγματα μαργαρίτας που αγοράσατε από το κατάστημα, μπορεί να είναι ακόμη περισσότερα, καθώς είναι γεμάτα συντηρητικά και ζάχαρη", είπε.
Τι να κάνει λοιπόν ένα κορίτσι; Το Haasarud προσφέρει αυτές τις απλές προτάσεις και αντικαταστάσεις για την κατασκευή κοκαλιάρικες μαργαρίτες:
Κρατήστε το φυσικό
"Οι καλύτερες μαργαρίτες φτιάχνονται με φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ-είναι χαμηλές σε θερμίδες και έχουν καλύτερη γεύση", δήλωσε ο Haasarud.
Nix the mμυρωδιάς
Η Haasarud συνιστά να απορρίψετε την περιττή ζάχαρη στη μαργαρίτα σας εξαλείφοντας τον τροποποιητή (σκεφτείτε τριπλά δευτερόλεπτα). "Μπορείτε πάντα να προσθέσετε μια στύψη φρέσκου πορτοκαλιού για ένα λάκτισμα γεύσης πορτοκαλιού."
Πηγαίνετε αγαύη
Αντί για απλό σιρόπι σε μια μαργαρίτα, ο Haasarud προτείνει τη χρήση νέκταρ αγαύης. Όχι μόνο έχει περίπου 20% λιγότερες θερμίδες από το απλό σιρόπι, αλλά είναι επίσης ένα φυσικό συμπλήρωμα μαργαρίτας αφού προέρχεται από το ίδιο φυτό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή τεκίλας. "Μου αρέσει να το χρησιμοποιώ πολύ καλύτερα από τη ζάχαρη", είπε ο Haasarud.
Αναζητήστε νέκταρ αγαύης και γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένης της γεύσης triple sec) από Monin, διατίθεται σε μερικά παντοπωλεία και online.
Προσθέστε σπλήναντα
Ένα άλλο υποκατάστατο ζάχαρης που προτείνει η Haasarud είναι το Splenda. Ανησυχημένος από την επίγευση; Το Haasarud έχει λύση. "Προσθέστε φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ για να καλύψετε τη γεύση."
Τώρα που γνωρίζετε τις κατευθυντήριες γραμμές για τη μαργαρίτα, δείτε αυτήν την απλή και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες αδύνατη συνταγή μαργαρίτας από το Haasarud:
Η αδύνατη Μαργαρίτα
Συστατικά
- 2 ουγκιές ασημένια τεκίλα
- 1 1/2 ουγγιές χυμός λάιμ (φρεσκοστυμμένος)
- 1 ουγγιά νέκταρ αγαύης
Συνολικές θερμίδες: 220 θερμίδες
Σημείωση: Αντικαταστήστε το νέκταρ αγαύης με γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη (δοκιμάστε το Splenda ή το Monin Sugar-Free Triple Sec) για μια εκδοχή του ποτού 140 θερμίδων. Όχι άσχημα!
Skinny Emerald Margarita
Mixologist και Τεκίλα Herradura ο πρεσβευτής της μάρκας Mark Drew συνιστά αυτή τη ελαφριά μαργαρίτα χαμηλών θερμίδων ως το τέλειο κοκτέιλ για την άνοιξη. Τσέκαρέ το!
Συστατικά
- 2 ουγκιές ασημένια τεκίλα Herradura
- 1 ουγγιά χυμό αλόης
- 1 ουγγιά πουρέ αγγουριού
- 1/2 ουγγιά χυμό λάιμ
- 1/2 ουγκιά νέκταρ αγαύης
Κατευθύνσεις
- Για να φτιάξετε τον πουρέ αγγουριού, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χεριών ή κουζίνας για να μειώσετε το αγγούρι σε λεπτό πολτό.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ της Βοστώνης και γεμίστε με πάγο.
- Ανακινήστε δυνατά για να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι.
- Γαρνίρετε με ένα λεπτό δίσκο αγγουριού.
Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε περισσότερα ιδέες για κοκτέιλ φιλικές προς τη διατροφή. Επιπλέον, μάθετε πώς να κάνετε το τέλειο μαργαρίτα χαμηλών υδατανθράκων.
Περισσότερες ιδέες για κοκτέιλ φιλικές προς τη διατροφή
- Κοκτέιλ υγιή για την καρδιά
- Καλοκαιρινά ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες
- 5 Κοκτέιλ διακοπών που είναι κατάλληλα για δίαιτα
