Zesty ceviche tostada δαγκώνει - SheKnows

Αυτό το ceviche θαλασσινών είναι το τέλειο ορεκτικό για κάθε γεύμα. Είναι μια μικρή μπουκιά αγνής καλοσύνης.

Το καλοκαίρι πλησιάζει γρήγορα και αυτό σημαίνει ότι είναι ώρα για διασκέδαση. Μετακόμισα πρόσφατα πόλεις και τώρα είμαι περιτριγυρισμένος από οικογένεια και φίλους. Το σπίτι μας θα είναι γεμάτο αυτό το καλοκαίρι με συγκεντρώσεις για δείπνο, μπάρμπεκιου της γειτονιάς και πάρτι για κολύμπι. Αυτές οι μπουκιές θα κρατήσουν το μαγείρεμα στο ελάχιστο ενώ σερβίρετε υπέροχο φαγητό.

Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Γαρίδες και καβούρια ceviche tostada δαγκώνει συνταγή

Απόδοση 24

Συστατικά:

Για το ceviche

• 1/2 κιλό γαρίδες στη σχάρα, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι εφάπαξ καβούρι
• 3/4 φλιτζανιού ντομάτες σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha
• Χυμός από 1/2 λάιμ
• 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 24 μάρκες σούπας Tostitos

Για την κρέμα

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 1/4 φλιτζάνι ελαφριά ξινή κρέμα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• Χυμός από 1/2 λεμόνι

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε και ανακατέψτε όλα τα συστατικά του ceviche εκτός από τα πατατάκια. Σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
2. Μόλις κρυώσει το ceviche, ρίξτε λίγο από το μείγμα στα φλιτζάνια των τσιπς. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά για την κρέμα. Ρίξτε το μείγμα σε μια σακούλα Ziploc και κόψτε ένα μικρό κομμάτι της κάτω γωνίας.
4. Ρίξτε το μείγμα πάνω από κάθε φλιτζάνι τσιπ τσεβίτσε.

Περισσότερες συνταγές για ceviche

Γαρίδες καρπούζι ceviche
Ceviche de mango
Συνταγή ceviche του Νέου Μεξικού