Σπιτική πίτσα με αχλάδι, προσούτο και καραμελωμένα κρεμμύδια
Ένα επεισόδιο του Ιουνίου έβαλε τους διαγωνιζόμενους μεταξύ τους για να ετοιμάσουν τις καλύτερες πίτσες με ξύλο. Ο νικητής παρουσίασε μια καραμελωμένη πίτσα κρεμμυδιού, αχλαδιού, προσούτο και καρυδιού. Οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε να φτιάξουν τη ζύμη από την αρχή, κάτι που ίσως να μην έχετε χρόνο να κάνετε.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μας σύστησε τη γιαγιά πίτσα & It's a Cozier, More Rustic Spin on the Classic
Αντ 'αυτού, αγοράστε προπληρωμένη ζύμη πίτσας - όχι κρούστα - και ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή Food.com για να δημιουργήσετε μια σπιτική πίτα σε 40 λεπτά.
Ωρα προετοιμασίας: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά
- Βούτυρο 22,18 ml
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2,46 ml κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 4 μικρές ατομικές προετοιμασμένες κρούστες πίτσας [4 ίντσες]
- 473,18 ml τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 2 μέτρια ώριμα αχλάδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
- 59,14 ml ψιλοκομμένο προσούτο
- 59,14 ml τριμμένο φρέσκο τυρί παρμεζάνα
- 14,79 ml ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Προσθέστε κρεμμύδια και μαγειρέψτε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά [περίπου 25 λεπτά] μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν πολύ μαλακά και να ροδίσουν Προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε άλλα πέντε λεπτά.
- Τοποθετήστε κρούστα πίτσας σε ένα μεγάλο ταψί.
- Κορυφή με ίσες ποσότητες μοτσαρέλα, κρεμμύδια, αχλάδια, προσούτο και παρμεζάνο akeήστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η κρούστα Πασπαλίστε από πάνω με θυμάρι και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
- Κόβουμε σε ροδέλες και σερβίρουμε.
- Φτιάχνει 4 κυρίως πιάτα ή 16 μερίδες ορεκτικών.
