Δευτέρα χωρίς κρέας: Βάλτε λίγη πίτσα στις πατάτες σας! - Ξέρει

Lookάχνετε για μερικές ιδέες Δευτέρα χωρίς κρέας για να ξεκινήσετε σωστά την εβδομάδα; Πιστεύετε ότι οι ψητές πατάτες είναι βαρετές; Όχι αν επιλέξετε τα σωστά συμπληρώματα!

Σχετική ιστορία. Το Vegetarian Pomodori Al Riso της Giada De Laurentiis είναι ιδανικό για Δευτέρες χωρίς κρέας

Οι πατάτες στο φούρνο είναι εύκολο να διορθωθούν, φθηνές και είναι καλές για εσάς (με την προϋπόθεση ότι δεν προσθέτετε γαρνιτούρες)! Μπορείτε να κάνετε τις πατάτες μέρος ενός υπέροχου γεύματος που σερβίρεται με μια πλευρά φρέσκων λαχανικών ή σαλάτας. Η μείωση του κρέατος, ακόμη και μία ημέρα την εβδομάδα, μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας και στην υγεία του πλανήτη. Επίσκεψη Δευτέρα χωρίς κρέας να μάθω περισσότερα.

Οι άνθρωποι του Meatless Monday δημοσίευσαν αυτό το ενδιαφέρον χαρακτηριστικό από χρόνος περιοδικό: Μια ματιά στο φαγητό και την αμερικανική ταυτότητα στα Εθνικά Αρχεία. Η ιστορία περιλαμβάνει προβληματισμούς για τη Δευτέρα χωρίς κρέας κατά τη διάρκεια του Α & Β Παγκοσμίου Πολέμου.

Οι ψητές πατάτες δεν είναι ελάχιστες! Δείτε τα θρεπτικά στοιχεία του USDA που έχουν εκχωρηθεί σε μια μέτρια πατάτα ψημένη με το δέρμα της:

Εξετάστε τα ακόλουθα συμπληρώματα για να επιλέξετε από την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε τι θα βάλετε σε ψητή πατάτα:

• πιπεριές
• Μαύρα φασόλια
• Μπρόκολο
• Βούτυρο
• Καλαμπόκι
• Τυρί χαμηλών λιπαρών, συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage
• Ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών
• Ντρέσινγκ ράντσας χαμηλών λιπαρών
• Ντρέσινγκ με χαμηλά λιπαρά μπλε τυρί
• Μανιτάρια
• Σάλσα
• Σπανάκι
• Κρεμμύδια
• Αρακάς
• Χορτοφαγικό τσίλι

Αυτές οι δύο επιλογές κάνουν ένα εύκολο, διασκεδαστικό και χορταστικό γεύμα!

Είναι όλες πατάτες φούρνου ελληνικές

Συστατικά:

•  4 μεγάλες πατάτες ψησίματος
• 1/4 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι ελληνικές ελιές, χωρίς κουκούτσι και χοντροκομμένες
• 1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα τζατίκι
• Αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F. Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες σας έχουν πλυθεί και στεγνώσει. Τρυπήστε κάθε πατάτα με ένα πιρούνι και αλείψτε ελαφρά τις φλούδες με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
2. Τα ψήνουμε σε ένα ταψί μέχρι να μαλακώσουν (περίπου μία ώρα).
3. Αφού κρυώσουν ελαφρώς οι πατάτες, κόψτε το καθένα στη μέση κατά μήκος και βγάλτε τα εσωτερικά των πατατών σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Το κέλυφος της πατάτας σας πρέπει να έχει πάχος περίπου 1/4 ίντσας.
4. Πολτοποιείτε τον πελτέ πατάτας και προσθέτετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το πιπέρι και ανακατεύετε μαζί με ένα σύρμα. Προσθέστε προσεκτικά 1/4 φλιτζάνι από το θρυμματισμένο τυρί φέτα.
5. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα στα κελύφη της πατάτας. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ταψί και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν (περίπου 15 λεπτά).
6. Πασπαλίστε ομοιόμορφα κάθε ζεστή πατάτα με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού τυρί φέτα, αγγούρι, πράσινα κρεμμύδια και ελιές και σερβίρετε με σάλτσα τζατίκι στο πλάι.

Βασική πατάτα δύο φορές ψημένη

Αυτό είναι ένα εύκολο πιάτο που θα κάνει όλους να ζητούν δευτερόλεπτα!

Συστατικά:

• 4 πατάτες φούρνου
• 4 κουταλιές βούτυρο
• 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ, συν περίπου 1/4 φλιτζάνι περισσότερο για πασπάλισμα από πάνω
• 1 αυγό, χτυπημένο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F. Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες σας έχουν πλυθεί και στεγνώσει. Τρυπήστε κάθε πατάτα με ένα πιρούνι και αλείψτε ελαφρά τις φλούδες με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
2. Όταν ο φούρνος είναι έτοιμος, ψήνετε τις πατάτες σε ένα ταψί για περίπου 50-60 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
3. Μόλις ψηθεί, κόβουμε σε φέτες περίπου μία ίντσα από την κορυφή των πατατών, οριζόντια. Βγάλτε προσεκτικά το εσωτερικό των πατατών σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, αφήνοντας το κέλυφος άθικτο.
4. Πολτοποιείτε τον πελτέ πατάτας με το βούτυρο, το 1/2 φλιτζάνι τυρί και το αυγό. Προσθέστε σταδιακά το γάλα στο μείγμα (ξεκινήστε με 1/4 φλιτζάνι και προσθέστε περισσότερο αν πιστεύετε ότι πρέπει να είναι πιο λείο).
5. Βάζουμε ξανά το μείγμα στα κελύφη της πατάτας και το πασπαλίζουμε με το τυρί για γαρνίρισμα.
6. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Οι πατάτες δεν χρειάζεται να σερβίρονται σκέτες, τηγανισμένες ή πολτοποιημένες. Βάλτε λίγη πίτσα στις πατάτες σας κάνοντάς τες σαν ένα γεύμα γεμάτο με υπέροχες επιλογές!

Περισσότερες συνταγές ψημένης πατάτας

Cημένη κατσαρόλα πατάτας
Πατάτα γεμιστή με τόνο
Potatητή πατάτα με αυγά (παραλείψτε το λουκάνικο για να διατηρηθεί χωρίς κρέας ή χρησιμοποιήστε λαχανικά λαχανικά αντ 'αυτού)
Γλυκοπατάτες στο φούρνο

Περισσότερες ιδέες για Δευτέρα χωρίς κρέας

Μεσογειακό στυλ Δευτέρας χωρίς κρέας
Δευτέρα χωρίς κρέας: Μην σας ενοχλεί το τόφου
Ξεκινήστε την εβδομάδα με ένα πάρτι πίτσας
Δευτέρα χωρίς κρέας: Τι υπάρχει στα νέα;
Δευτέρα χωρίς κρέας: Κάντε το διασκεδαστικό

Αφήστε ένα σχόλιο