Κρέπες τυριών Pear Bleu - SheKnows

instagram viewer

Εμπνευσμένο από μια συνταγή από το βιβλίο μαγειρικής Δύο για απόψε από τον σεφ Jacques E Haeringer, ιδιοκτήτη του εστιατορίου L’Auberge Chez Francois στο Great Falls της Βιρτζίνια, αυτό χορτοφάγος η έκδοση των κρεπ ροκφόρ αχλαδιού του είναι χωρίς γαλακτοκομικά, αντικαθιστώντας το ροκφόρ με vegan τυρί σόγιας bleu. Ιδανικό για κυριακάτικο brunch αναψυχής ή ρομαντικό πρωί μετά, αυτό το vegan ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ Η συνταγή αξίζει να την απολαύσετε.
Εμπνευσμένο από μια συνταγή από το βιβλίο μαγειρικής Δύο για απόψε από τον σεφ Jacques E Haeringer, ιδιοκτήτη του εστιατορίου L’Auberge Chez Francois στο Great Falls της Βιρτζίνια, αυτό Η vegan έκδοση των αχλαδιών του κρέπες ροκφόρ είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αντικαθιστώντας το ροκφόρ με vegan bleu σόγιας τυρί. Ιδανικό για ένα κυριακάτικο brunch αναψυχής ή ένα ρομαντικό πρωί μετά, αυτό vegan πρωινό Η συνταγή αξίζει να την απολαύσετε.

Μάρθα Στιούαρτ
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
click fraud protection

Κρέπες τυριού Pear Bleu

Σερβίρει 2

Συστατικά:

    τ
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
  • τ

  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ Hennessey
  • τ

  • 2 κουταλιές vegan μαργαρίνη
  • τ

  • 2 ώριμα αχλάδια Bosch ή Anjou, ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
  • τ

  • 1/2 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • τ

  • Πρέζα κανέλα αλεσμένη
  • τ

  • 4 vegan κρέπες (Βασικές χορτοφαγικές κρέπες)
  • τ

  • 1/4 φλιτζάνι τυρί Sunergia Bleu θρυμματισμένο
  • τ

  • Γαρνίρισμα: αλεσμένη κανέλα ή φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

Κατευθύνσεις:

    τ
  1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τις σταφίδες και το κονιάκ και αφήστε το να ροδίσει για 1 ώρα.
  2. τ

  3. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αχλάδια, σταφίδες (με κονιάκ), σιρόπι και κανέλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια.
  4. τ

  5. Ζεστάνετε τις κρέπες σε ένα μικρό τηγάνι και γεμίστε το καθένα με μείγμα αχλαδιών και θρυμματίστε vegan τυρί, διπλώνοντας κάθε κρέπα και τοποθετώντας σε ένα ζεστό πιάτο σερβιρίσματος.
  6. τ

  7. Γαρνίρετε με μια επιπλέον δόση τριμμένη κανέλα ή τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Πιο vegan συνταγές για πρωινό!