Vegan σπανάκι αγκινάρα - SheKnows

Απολαύστε τους καλεσμένους του πάρτι (και το εσωτερικό σας σνακ-α-χολίκι!) Με αυτήν την κρεμώδη, πικάντικη συνταγή.

Είναι το ντιπ αγκινάρας σπανακιού ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά για πάρτι; Εδώ είναι ένα χορτοφάγος Συνταγή για πάρτι που μετατρέπει την κλασική απόδοση με τυρί και μαγιονέζα σε μια πιο υγιεινή, vegan συνταγή. ιδανικό για Super Bowl, κοκτέιλ πάρτι, γιορτινές συγκεντρώσεις ή ένα vegan σνακ όταν χρειάζεστε ένα κρεμώδες, πικάντικο σνακ διορθώσετε. Σερβίρετε αυτήν τη συνταγή για vegan πάρτι με φέτες φρυγανισμένη μπαγκέτα ή τα αγαπημένα σας vegan τσιπ.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Βεγγανική σπανάκι Αγκινάρα

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες, ψιλοκομμένες
• Περίπου 5 ουγγιές φρέσκα φύλλα σπανάκι
• 8 ουγγιές vegan υποκατάστατο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 3/4 φλιτζάνι vegan μαγιονέζα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
2. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου 4 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Προσθέστε καρδιές αγκινάρας και το μισό σπανάκι ανακατεύοντας να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο σπανάκι και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
5. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός για να χτυπήσετε τυρί και μαγιονέζα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Προσθέτουμε το μείγμα του σπανάκι στο μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε να ενωθούν.
7. Μεταφέρετε τη βουτιά στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει. Σερβίρετε ζεστό.

Σχεδιάζετε ένα πάρτι Super Bowl; Προσθέστε τη βουτιά σας σε αυτό Vegan Super Bowl Party Menu!

Περισσότερες vegan συνταγές

Ωμά κολοκυθάκια με κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο
3 Εύκολα σορμπέ που γίνονται στο μπλέντερ
Τα νέα Dirty Dozen and Clean 15 φρούτα και λαχανικά