Applesauce Pecan Bread - SheKnows

Εξαιρετικά απλές διακοπές χορτοφάγος συνταγή ψωμιού, αυτό το ψωμί πεκάν μήλου μπορεί να σερβιριστεί ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ως διασκεδαστική παραλλαγή γαλλικού τοστ ή σε φέτες και σε στρώσεις με τα αγαπημένα σας γεμιστά σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα. Οι επισκέπτες των διακοπών σας θα ξεσηκωθούν όταν μπουν στο σπίτι σας και εισπνεύσουν τα μαγευτικά αρώματα αυτής της φρεσκοψημένης vegan λιχουδιάς.
Μια εξαιρετικά απλή συνταγή vegan ψωμιού για διακοπές, αυτό το ψωμί με πεκάν μήλου μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ως διασκεδαστική παραλλαγή γαλλικού τοστ ή να τεμαχιστεί και να στρώσει με τα αγαπημένα σας γεμιστά σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα. Οι επισκέπτες των διακοπών σας θα ξεσηκωθούν όταν μπουν στο σπίτι σας και εισπνεύσουν τα μαγευτικά αρώματα αυτής της φρεσκοψημένης vegan λιχουδιάς.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Applesauce Pecan Bread

Φτιάχνει 1 καρβέλι

Συστατικά:

τ
• 1-1/4 κουταλάκια του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
click fraud protection

τ

• 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό

τ

• Πρέζα κοκκοποιημένης ζάχαρης

τ

• 1/2 φλιτζάνι μήλο

τ

• 1/2 φλιτζάνι vegan βουτυρόγαλα

τ

• 1/4 φλιτζανιού λάδι canola

τ

• 2 έως 3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν

Κατευθύνσεις:

τ
1. Στο μπολ ενός αναμικτήρα αναμονής εξοπλισμένου με το εξάρτημα κουπιών, συνδυάστε μαγιά, νερό και ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά ή μέχρι να αφρίσει το μείγμα.

τ

2. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, χτυπήστε μαζί το μήλο, το βουτυρόγαλα και το λάδι. Όταν το μείγμα είναι ζεστό, προσθέστε το στο μείγμα της μαγιάς.

τ

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί 2 φλιτζάνια αλεύρι και αλάτι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα των μήλων και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά για να υγρανθεί.

τ

4. Προσθέστε επιπλέον 1 φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενωθούν. Μεταβείτε στο γάντζο ζύμης.

τ

5. Γυρίστε το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα και ζυμώστε τη ζύμη για 2 έως 3 λεπτά. Εάν η ζύμη φαίνεται υγρή και κολλώδης, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική, περίπου 8 λεπτά.

τ

6. Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε πεκάν στη ζύμη.

τ

7. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο λαδωμένο μπολ, μετατρέπονται σε παλτό. Καλύψτε το μπολ με μια υγρή πετσέτα κουζίνας ή πλαστικό και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος χωρίς βύθισμα μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 1 ώρα.

τ

8. Τρυπήστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας τη γροθιά σας και ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Τυλίξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο με το ίδιο μήκος με το ταψί που θα χρησιμοποιήσετε.

τ

9. Spεκάστε τη φόρμα ψωμιού με σπρέι μαγειρέματος. Τυλίξτε σφιχτά τη ζύμη σε ένα καρβέλι και τοποθετήστε τη στο ταψί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 45 λεπτά.

τ

10. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.

τ

11. Bήστε το ψωμί για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι το ψωμί να ακούγεται κούφιο όταν χτυπάτε στον πάτο. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα για 30 λεπτά πριν το κόψετε και σερβίρετε.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές!