Το πράσινο λάχανο νάπα είναι τόσο εντυπωσιακό, ωστόσο οι περισσότεροι από εμάς περπατάμε κάθε φορά που βλέπουμε ένα κεφάλι να κρέμεται στο τμήμα προϊόντων. Γιατί; Γιατί δεν είμαστε σίγουροι τι στο καλό να το κάνουμε. Εάν το ενδιαφέρον σας για το λάχανο νάπα έχει κεντριστεί, έχουμε καλά νέα. Είναι πραγματικά πολύ ευέλικτο - για να μην αναφέρουμε ότι περιέχει μια αρκετά βαριά θρεπτική γροθιά.
Με μια υφή κάπου μεταξύ σέλινου και bok choy, πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος χρησιμοποιώντας λάχανο νάπα σε αυτές τις νόστιμες συνταγές.
1. Νάπα λαχανόσουπα
Ζεσταθείτε με ένα χορταστικό μπολ νάπα λαχανόσουπα. Προσθέστε μερικά φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο νάπα στην αγαπημένη σας σούπα λαχανικών, κοτόπουλου ή βοείου κρέατος. θα δώσει στη σούπα σας πολύ σώμα και για λιγότερες θερμίδες από τα περισσότερα άλλα συστατικά.
Περισσότερο: Συνταγές Veggie Chip που θα σκοτώσουν τις λαχτάρες πατάτας
2. Ρολά λάχανο Νάπα
Αντί να χρησιμοποιήσετε πράσινο λάχανο, δοκιμάστε μερικά από τα μεγαλύτερα, εξωτερικά φύλλα του λάχανου νάπα. Τα κόβουμε στη μέση, τα βράζουμε στον ατμό ή τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια γεμίζουμε με ένα μείγμα μαγειρεμένου λευκού ρυζιού και ροδισμένου ήπιου λουκάνικου ή χάμπουργκερ. Κορυφή με σάλτσα ντομάτας, και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσουν.
3. Κορυφή νάπα λάχανο taco
Παραδοσιακά τα tacos συμπληρώνονται με μια υγιή χούφτα μαρούλι. Μια καλύτερη επιλογή είναι το λάχανο νάπα, το οποίο είναι πιο γευστικό και περιέχει μια πιο τραγανή υφή, η οποία έρχεται σε καλή αντίθεση με το γέμιση taco.
4. Γρήγορο κιμσί
Το Kimchee είναι ένα πικάντικο κορεάτικο συνοδευτικό, σαν το πιο ζεστό λαχανοσαλάτα που έχετε φάει ποτέ. Μπορεί να χρειαστούν αρκετές ημέρες για να φτιαχτεί ένα παραδοσιακό κιμσί. Ωστόσο, για μια γρήγορη έκδοση στο σπίτι, συνδυάστε μερικά φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο νάπα, μια κουταλιά της σούπας sambal oelek (μια ανατολική καυτερή σάλτσα), 3 κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού, 4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες και μια υγιεινή πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά, ψύξτε όλη τη νύχτα και στη συνέχεια φάτε αμέσως έξω από το μπολ!
5. Κοκκινιστό λάχανο νάπα
Για ένα γρήγορο και εύκολο συνοδευτικό, προσθέστε τους κομμένους λευκούς μίσχους του λάχανου νάπα σε ένα τηγάνι και καλύψτε τους μέχρι τη μέση με ζωμό λαχανικών, τριμμένο τζίντζερ, σκόνη σκόρδου και μερικά κουταλάκια σάλτσα σόγιας. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 8 - 10 λεπτά ή έως ότου το λάχανο νάπα γίνει μαλακό.
Επόμενο:Λάχανο Νάπα τηγανίζουμε
Δημοσιεύθηκε αρχικά τον Ιούλιο του 2009. Ενημερώθηκε τον Ιούλιο του 2017.
