Αβοκάντο είναι μια δύναμη διατροφής και μια τέλεια έμφαση σε πολλά τρόφιμα. Κρεμώδεις και νόστιμες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς υπέροχους τρόπους. Προχωρήστε λοιπόν, γκουακαμόλε. το αβοκάντο χρειάζεται εδώ!
Σχετική ιστορία. 15 Slow-Cooker Veggie Sides to Make Tonight
Γρήγορη σάλτσα βασιλικού αβοκάντο
Ανάλογα με τη χρήση, σερβίρει 2-4
Συστατικά:
- 1 μεγάλο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι σκισμένα φύλλα βασιλικού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Grana Padano Parmigiano
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- Μερικά αλεσμένα φρεσκοτριμμένα φρέσκα πιπέρια
- 1 κουταλάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας ή 2 νερό για να δημιουργήσετε την επιθυμητή υφή.
- Χρησιμοποιήστε όπως θέλετε. Σερβίρετε πάνω από μπριζόλα, ψητό κοτόπουλο ή ψάρι tacos ή ανακατέψτε με ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες Ρομά για μια φρέσκια σάλτσα ζυμαρικών.
Σαλάτα αβοκάντο από μαύρα φασόλια
Μέγεθος σερβιρίσματος 6
Συστατικά:
- 1/3 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 (640 ml) κονσέρβα μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένους κόκκους καλαμποκιού, αποψυγμένους
- 2 μέτρια αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους
- 5 ντομάτες Ρομά, ψιλοκομμένες
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν και το κύμινο μέχρι να ενωθούν καλά.
- Σε ένα μεσαίο έως μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι, το αβοκάντο σε κύβους, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το κρεμμύδι και το κόλιανδρο.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Προσθέστε το ντρέσινγκ ελαιολάδου στο μείγμα των μαύρων φασολιών και ανακατέψτε να καλυφθεί καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Παρκέ αβοκάντο
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Συστατικά:
- 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι γάλα ή γάλα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καθαρή βανίλια
- Κτυπημένη κρέμα γάλακτος με ζάχαρη
- Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
- 4 μπισκότα ζάχαρης, προαιρετικά
Κατευθύνσεις:
- Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να αναμίξετε το αβοκάντο, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Chύξτε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει.
- Σερβίρετε μόνο του ή χρησιμοποιήστε ως επικάλυψη για το παγωτό.
- Προαιρετικά, εναλλακτικά στρώματα από τον πουρέ αβοκάντο με σαντιγί σε ένα ποτήρι παρφέ.
- Γαρνίρετε με μπισκότο ζάχαρης.
Περισσότερα για το αβοκάντο
Ρίξτε μια μεξικάνικη γιορτή
7 Πράσινες τροφές για κατανάλωση κάθε εβδομάδα
Υγιεινά σνακ μετά το σχολείο θα απολαύσουν τα παιδιά σας
