Ποιός λέει χορτοφάγος τα cookouts δεν μπορούν να εμφανίσουν μπιφτέκια με υπέροχη γεύση; Φτιάξτε τη σχάρα για την καλοκαιρινή σας διασκέδαση και σερβίρετε αυτά τα πικάντικα μπιφτέκια από μαύρα φασόλια.
Ποιος είπε ότι τα vegan cookouts δεν μπορούν να διαθέτουν μπιφτέκια με υπέροχη γεύση; Φτιάξτε τη σχάρα για την καλοκαιρινή σας διασκέδαση και σερβίρετε αυτά τα πικάντικα μπιφτέκια από μαύρα φασόλια.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Southwest Vegan Burger
Φτιάχνει 4 με 6 μπιφτέκια
Συστατικά:
-
τ
- 2 κουτιά (15 ουγγιές) μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
- 2 κουταλιές λάδι canola συν επιπλέον για τη σχάρα
- 1/4 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
- 1/4 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
- 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1/4 φλιτζανιού ντομάτες ψημένες σε φωτιά, ψιλοκομμένες
- 1 jalapeno, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 4 με 6 ψωμάκια χάμπουργκερ ολικής αλέσεως, φρυγανισμένα
- Αβοκάντο σε φέτες
- Σάλσα
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε φασόλια, λάδι, ψίχουλα ψωμιού και καλαμποκάλευρο. Παλμός για να ψιλοκόψετε.
- Προσθέστε κρεμμύδι, ντομάτες, jalapeno, κόλιανδρο και σκόνη τσίλι. Παλμός μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
- Σχηματίζουμε το μείγμα σε 4 έως 6 μπιφτέκια. Τοποθετούμε σε πιατέλα και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και μέχρι τη νύχτα.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια. Βουρτσίστε σχάρα σχάρας με λάδι.
- Grήστε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν και να ζεσταθούν, 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά.
- Σερβίρετε μπιφτέκια σε φρυγανισμένα ψωμάκια με αβοκάντο και σάλσα.
τ
τ
τ
τ
τ
Περισσότερο γευστικό vegan δείπνο συνταγές!
