Κόκκινα φασόλια σε σάλτσα σκόρδου καρυδιάς - SheKnows

Τα φασόλια των νεφρών δεν είναι μόνο καλά για το τσίλι, αυτά τα ευπροσάρμοστα υγιή πετράδια μπορεί να είναι το κύριο αστέρι ενός συνοδευτικού ή να τα καταναλώσετε ως βίγκαν δείπνο πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Τα φασόλια των νεφρών δεν είναι μόνο καλά για το τσίλι, αυτά τα ευπροσάρμοστα υγιή πετράδια μπορεί να είναι το κύριο αστέρι ενός συνοδευτικού ή να τα καταναλώσετε ως βίγκαν δείπνο πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Κόκκινα φασόλια σε σάλτσα σκόρδου καρυδιού

Σερβίρει 6

Συστατικά:

τ
• 3 κουταλιές vegan βούτυρο

τ

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 1-1/4 φλιτζάνια απλό γάλα αμυγδάλου

τ

• 2 μικρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

τ

• Αλάτι και αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση

τ

• 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

τ

• 2 κουτιά (15 ουγγιές) φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει το αλεύρι.
click fraud protection

τ

2. Ανακατέψτε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Αυξήστε τη θερμότητα στο μέσο. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.

τ

3. Ανακατεύουμε με καρύδια και σχοινόπρασο. Αλατοπιπερώνουμε.

τ

4. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα φασόλια, ανακατεύοντας να καλυφθούν. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να καθίσει για 5 λεπτά.

τ

5. Ρίχνουμε πάλι φασόλια και σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan δείπνο!