Το να είσαι πράσινος είναι κάτι παραπάνω από βιολογικό όταν πρόκειται για κρασί. Ακολουθούν τρεις φιλικές προς τη γη τεχνικές που χρησιμοποιούν ορισμένα οινοποιεία που είναι ευγενικές με τον πλανήτη. Έχουμε συμπεριλάβει μια πρόταση κρασιού για κάθε μέθοδο οικολογικής οινοποίησης.
Το να είσαι πράσινος είναι κάτι παραπάνω από βιολογικό όταν πρόκειται για κρασί. Ακολουθούν τρεις φιλικές προς τη γη τεχνικές που χρησιμοποιούν ορισμένα οινοποιεία που είναι ευγενικές με τον πλανήτη. Έχουμε συμπεριλάβει μια πρόταση κρασιού για κάθε μέθοδο οικολογικής οινοποίησης.
Πιστοποιημένα βιώσιμα κρασιά
Για να πιστοποιηθεί το κρασί ως βιώσιμο, το οινοποιείο πρέπει να ακολουθεί αυστηρά πρότυπα που έχουν σχεδιαστεί οδηγούν σε μετρήσιμες βελτιώσεις στην περιβαλλοντική υγεία του οικοσυστήματος, της κοινωνίας και του κρασιού ποιότητα
Προτεινόμενο κρασί:LangeTwins 2011 Chardonnay ($ 15 SRP)
Μετάβαση σε βιολογικά κρασιά
Αυτά τα κρασιά παράγονται από οινοποιεία που καλλιεργούν βιολογικά και εργάζονται για την επίσημη πιστοποίηση California Certified Organic Farmers (CCOF).
Προτεινόμενο κρασί:Clif Family Winery 2010 Climber Limited Release (SRP $ 28)
Κρασιά ροής βαρύτητας
Τα κρασιά που παράγονται με μεθόδους ροής βαρύτητας μετακινούνται καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης από το μαξιλάρι θραύσης, στις δεξαμενές και τέλος στα βαρέλια, χρησιμοποιώντας βαρύτητα. Αυτό επιτρέπει στα οινοποιεία να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα και να βελτιώσουν την ποιότητα του κρασιού.
Προτεινόμενο κρασί: Πitz Estate 2010 Estate Zinfandel (SRP $ 25)
Περισσότερο βίγκαν τρόπος ζωής συμβουλές!
