Τα αποτυπώματα σοκολάτας-Nutella θα το καταστρέψουν για όλα τα άλλα μπισκότα διακοπών-SheKnows

Τα μπισκότα βρίσκονται στο επίκεντρο αυτής της εποχής του χρόνου. Και γιατί να μην το κάνουν; Προσθέστε αυτήν τη συνταγή για σοκολατένια μπισκότα γεμισμένα με Nutella στη λίστα των μπισκότων διακοπών σας. Η σοκολάτα είναι εξαιρετική από μόνη της, αλλά όταν τη συνδυάζετε με τη φουντουκιά της Nutella, έχετε ένα υπέροχο συνδυασμό που όλοι θα δώσουν δύο αντίχειρες.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Ποια γιορτινή συνάντηση ολοκληρώνεται χωρίς μπισκότα; Νόμιζα ότι αυτή την εποχή του χρόνου θα γύριζα σε ένα παραδοσιακό μπισκότο, φτιαγμένο με μια συστροφή. Τα αποτυπώματα είναι τα αγαπημένα και αυτή η έκδοση μπορεί να γίνει επίσης η νέα σας αγαπημένη.

Συνδύασα ένα μπισκότο σοκολάτας με αποτύπωμα με την πλούσια και κρεμώδη καλοσύνη της Nutella. Τυλιγμένα σε τεμαχισμένα κομμάτια φουντουκιού, αυτά τα μπισκότα δεν είναι απλά όμορφα, είναι και νόστιμα επίσης.

Συνταγή για μπισκότα αντίχειρα γεμιστά με Nutella σοκολάτας

Απόδοση 36

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 30 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι ψησίματος για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο εσπρέσο
• 2 αυγα
• 1-1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας, λιωμένα
• 1 ασπράδι αυγού
• 4 ουγκιές φρυγανισμένα, ψιλοκομμένα φουντούκια
• 1 (12-ουγκιά) βάζο Nutella spread
• Λαδόκολλα

Κατευθύνσεις:

1. Στρώνουμε 3 φύλλα ψησίματος με περγαμηνή και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τον εσπρέσο. Χτυπάμε για να ενωθούν και αφήνουμε στην άκρη.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για να αναμίξετε τη ζάχαρη, 2 αυγά (προσθέστε τα 1 κάθε φορά), το βούτυρο και τα λιωμένα κομμάτια σοκολάτας μέχρι να ενωθούν.
4. Προσθέτουμε λίγο το ξηρό μείγμα στο μείγμα ζάχαρης. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενωθούν.
5. Μεταφέρετε τη ζύμη στο ψυγείο και αφήστε την να καθίσει για περίπου 30 λεπτά.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το ασπράδι αυγού και σε ένα άλλο μικρό μπολ, προσθέστε τα κομμάτια φουντουκιού.
7. Ρολάρετε για να πλάσετε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και μετακινήστε τα ταψιά, το ασπράδι και τα κομμάτια φουντουκιού στην ίδια περιοχή.
8. Τυλίξτε τις μπάλες ζύμης στο ασπράδι του αυγού και αφήστε το περίσσευμα να στάξει πίσω στο μπολ. Τυλίξτε αμέσως τις μπάλες ζύμης στα κομμάτια φουντουκιού, πιέζοντας απαλά προς τα κάτω. Τοποθετήστε τις μπάλες περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους στα φύλλα μπισκότων. Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρά σας για να κάνετε απαλά μια εσοχή στο κέντρο κάθε μπισκότου. Λάβετε υπόψη ότι η εσοχή θα εξαφανιστεί ως επί το πλείστον κατά το ψήσιμο, οπότε όταν αφαιρείτε τα μπισκότα από το φούρνο, ίσως χρειαστεί να αλλάξετε τις εσοχές.
9. Bήνουμε για 10 - 11 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν οι άκρες.
10. Αναμορφώστε τις εσοχές όπως απαιτείται ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά. Τοποθετήστε το σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
11. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, τα γεμίζουμε με περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού Nutella. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να περιστρέψετε λίγο το σπρέι.

Περισσότερες συνταγές μπισκότων

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Μπισκότα σκύλου Wiener Santa
Μίνι τρουφάκια και κουραμπιέδες