Όλοι λατρεύουμε τα λαζάνια, αλλά μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία. Τώρα οι γεύσεις του είναι σε μια εύκολη σούπα.
Σχετική ιστορία. Η ιταλική σούπα της Giada De Laurentiis στη γαλλική σούπα κρεμμυδιού βρίσκεται στο ψωμί και το τυρί
Η λαζάνια είναι ένα κλασικό ιταλικό γεύμα. Δυστυχώς, μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί και γενικά δεν θεωρείται ως ένα γρήγορο δείπνο της εβδομάδας. Λοιπόν, το αλλάξαμε! Αυτή η σούπα έχει όλες τις γεύσεις λαζάνια, αλλά μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα και μπορεί να μαγειρευτεί όλη την ημέρα ενώ είστε στη δουλειά! Είναι ένα υπέροχο μείγμα από πικάντικο λουκάνικο, μοσχαρίσιο κρέας, κιμά και χοιρινό. Το τελευταίο μισάωρο ρίξτε λίγο ζυμαρικά και φρέσκο σπανάκι. Νόστιμο!
Συνταγή ιταλικής σούπας λαζάνια
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 1 κιλό πικάντικο αλεσμένο ιταλικό λουκάνικο
- 1-1/2 κιλά αλεσμένο μείγμα κρέας (μοσχαρίσιο κιμά, χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά)
- 1 (15 ουγγιές) μπορεί να ψηθεί σκόρδο ντομάτες σε κύβους
- 1 (6 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο οργανικό
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 64 ουγκιές ζωμό κοτόπουλου
- 1 κιλό ζυμαρικά
- 6 ουγκιές μωρό σπανάκι
- 1 (15 ουγγιές) δοχείο φρέσκο τυρί ρικότα
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι καστανό πικάντικο ιταλικό λουκάνικο και αλεσμένο μείγμα κρέας. Στραγγίστε το λίπος και προσθέστε το σε βραστήρα έξι τεταρτημόρια.
- Στο βραστήρα, προσθέστε ντομάτες σε κύβους, πάστα ντομάτας, αποξηραμένο βασιλικό, αποξηραμένη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι για γεύση και ζωμό κοτόπουλου.
- Μαγειρέψτε ψηλά για πέντε ώρες ή χαμηλά για επτά ώρες. Το τελευταίο μισάωρο μαγειρέματος προσθέστε άψητα ζυμαρικά. Στα τελευταία 10 λεπτά προσθέστε το μωρό σπανάκι.
- Σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ και από πάνω με φρέσκο τυρί ρικότα και μια χούφτα τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
Περισσότερες συνταγές λαζάνια
Συνταγή λαζάνια μανιταριών
Συνταγή κολοκυθιού και βουτύρου
Συνταγή λαζάνια ραβιόλι
