Οι φράουλες είναι στην εποχή τους από τα τέλη της άνοιξης έως το μεγαλύτερο μέρος του καλοκαιριού, καθιστώντας τον Μάιο την ιδανική στιγμή για να τιμήσουμε αυτό το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ρουμπινί χρώμα φρούτο. Ο Μάιος είναι ο εθνικός μήνας φράουλας και οι παρακάτω συνταγές φράουλας θα σας δώσουν νόστιμο λόγο για να γιορτάσετε.
Συνταγές εθνικού μήνα φράουλας
Γαλλική φρυγανιά φράουλα
Κάνει 10 έως 12 μερίδες
Συστατικά:
3 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1 καρβέλι γαλλικό ψωμί (12 έως 16 ιντσών), κομμένο σε ροδέλες 1 ίντσας
1/2 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
4 αυγά, χτυπημένα
1 φλιτζάνι μισό και μισό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα ταψί 9 × 13 ιντσών με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος. Απλώνουμε τυρί κρέμα σε φέτες ψωμιού και αραδιάζουμε το ψωμί σε έτοιμο τηγάνι με την κρέμα
τυρί προς τα πάνω.
2. Τοποθετήστε τις φράουλες πάνω από κάθε κομμάτι ψωμί. Σε ένα μπολ, χτυπήστε αυγά με μισό μισό, κανέλα και ζάχαρη. Ρίξτε το μείγμα πάνω στο ψωμί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
3. Bήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 30 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Σημείωση: Αυτό μπορεί να γίνει μια μέρα νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για ψήσιμο.
Σαλάτα με ρόκα και φράουλα
Κάνει 8 μερίδες
Συστατικά:
2 ματσάκια ρόκα, ξεπλυμένα και τεμαχισμένα
4 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε φέτες
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο λάδι
1/4 φλιτζάνι ξύδι λευκού κρασιού
1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
2 κουταλιές σουσάμι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους παπαρούνας
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε τη ρόκα, τις φράουλες και τη φέτα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε λάδι, ξύδι, ζάχαρη, πάπρικα, σουσάμι και παπαρουνόσπορο σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και απαλά
ρίξτε πριν σερβίρετε.
Blondies φυστικοβούτυρο φράουλας
Κάνει 10 έως 12 μερίδες
Συστατικά:
3/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
3/4 φλιτζανιού φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2-1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα
4 φλιτζάνια τετραγωνισμένες φράουλες
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. και λιπάνετε ένα ταψί 9 × 13 ιντσών με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος. Χτυπήστε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε σε μαύρη ζάχαρη, κοκκοποιημένη
ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Χτυπάμε ένα ένα τα αυγά και στη συνέχεια χτυπάμε με βανίλια και αλεύρι.
2. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε έτοιμο τηγάνι. Απλώνουμε μαρμελάδα πάνω από τη ζύμη και στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα. Bήστε για 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφαιρέστε το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει. Κορυφή με
φέτες φράουλες και φέτες σε τετράγωνα.
Περισσότερες από τις αγαπημένες μας συνταγές φράουλας
- Φράουλες Scones
- Σαλάτα κοτόπουλου φράουλα
- Κώνοι γιαουρτιού φράουλας
- Κρέμα πίτας φράουλας ραβέντι
- Λεμονάδα φράουλα
- Σάλσα φράουλα
- Φράουλες με βαλσάμικο
- Hamημένο ζαμπόν με σάλτσα φράουλα
- Κέικ μπράουνι φράουλας
