Donημένοι λουκουμάδες αυγολέμονο με γλάσο ρέμι αυγολέμονο - SheKnows

Εάν αυτοί οι λουκουμάδες ψήνονται πρέπει να είναι υγιείς, σωστά; Notσως όχι, αλλά σίγουρα αξίζουν τις θερμίδες. Σερβίρετε τα στο πρωινό των διακοπών σας και φροντίστε να τα πιείτε με καφέ!

Σχετική ιστορία. Αυτό το νέο βιβλίο μαγειρικών διακοπών θα σας βοηθήσει να χτυπήσετε 50 γκουρμέ βόμβες καυτού κακάο σαν επαγγελματίας

Το κόλπο για το ψήσιμο ντόνατς είναι να μην γεμίσετε υπερβολικά το τηγάνι. Είναι υπέροχο όταν τα muffins ανεβαίνουν στην άκρη του τηγανιού και σχηματίζουν νόστιμες κορυφές, αλλά μέρος αυτού που κάνει τους ντόνατς ελκυστικούς οπτικά είναι το κλασικό στρογγυλό σχήμα τους. Η υπερπλήρωση του τηγανιού μπορεί να οδηγήσει σε "εφέ μάφιν". Για να το αποφύγετε αυτό, βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει τη ζύμη μόνο τα τρία τέταρτα του δρόμου μέχρι την κορυφή του τηγανιού. Εάν υπάρχει μια μικρή υπερχείλιση με το τελικό προϊόν, απλά κόψτε το με ένα οδοντωτό μαχαίρι.

Donημένοι λουκουμάδες αυγολέμονο με γλάσο αυγολέμονο

Αποδίδει 6 λουκουμάδες

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
click fraud protection
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι φρέσκο ​​τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι αυγολέμονο
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3 κουταλιές της σούπας αυγολέμονο
• 1 κουταλιά της σούπας ρούμι
• 1-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί για ντόνατ.
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το 1/2 φλιτζάνι αυγολέμονο, το αυγό, το φυτικό έλαιο και τη βανίλια. Χτυπάμε τα υγρά συστατικά με τα στεγνά.
3. Ρίξτε το κουρκούτι στο τηγάνι, γεμίζοντας κάθε ντόνατ μόνο τα 3/4 του δρόμου.
4. Bήνουμε για 7 λεπτά. Γυρίστε τους λουκουμάδες σε μια σχάρα ψύξης και αφήστε τους να κρυώσουν.
5. Για να φτιάξετε το γλάσο, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη σε 3 κουταλιές αυγολέμονο και ρούμι. Βουτήξτε κάθε ντόνατ στη μέση στο γλάσο και αφήστε το γλάσο να δέσει.

Περισσότερες συνταγές για αυγολέμονο

Τηγανίτες αυγού
Αυγό αυγό γρήγορο ψωμί
Γαλλικό τοστ αυγολέμονο