Υπάρχει ακόμα χρόνος για να κάνετε μερικά πικ -νικ πριν τελειώσει το καλοκαίρι, οπότε ξεσπάστε ένα αγαπημένο πιάτο πικνίκ - αυγά διαβρωμένα. Αυτά είναι αρκετά καλά για να σερβίρουν όλη τη σεζόν!
Ένα αγαπημένο πιάτο για πικνίκ είναι σίγουρα τα διαβρεμένα αυγά! Αυτή η συνταγή της Παρασκευής χωρίς γλουτένη για κρέμα γάλακτος και πιπέρι, αλλάζει τα πράγματα χρησιμοποιώντας κυρίως ξινή κρέμα αντί για μαγιονέζα για να φτιάξετε αυτές τις λιχουδιές. Προσθέσαμε επίσης κόκκινο, λευκό και πράσινο τραγανάκι και γεύση συμπεριλαμβάνοντας κόκκινες και πράσινες πιπεριές και λευκό κρεμμύδι. Αυτά κάνουν ένα υπέροχο ορεκτικό!
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Συνταγή για ξινή κρέμα και πιπέρι με αυγά
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 6 βραστά αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1-1/2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινη μουστάρδα χωρίς γλουτένη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα χωρίς γλουτένη ή πιπέρι καγιέν, καθώς και επιπλέον πιπέρι καγιέν για γαρνιτούρα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι (αφήστε στην άκρη μερικά κομμάτια για γαρνίρισμα)
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeño ή πράσινη πιπεριά (αφήστε στην άκρη μερικά κομμάτια για γαρνίρισμα)
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι (αφήστε στην άκρη μερικά κομμάτια για γαρνίρισμα)
Κατευθύνσεις:
- Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και έπειτα κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Βγάζετε τους σκληρούς κρόκους από τα ασπράδια και τους τοποθετείτε σε ένα μπολ. Αφήστε τα λευκά στην άκρη.
- Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να πολτοποιήσετε τους κρόκους.
- Στο μείγμα των κρόκων, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, μουστάρδα, καυτερή σάλτσα ή πιπέρι καγιέν, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως απαιτείται.
- Διπλώστε το κόκκινο πιπέρι, το jalapeño (ή το πράσινο κουδούνι) και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας για να ενσωματωθούν όλα τα συστατικά.
- Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα στα μισά λευκά αυγά, ανακατεύοντας ελαφρά. Γαρνίρετε με ένα πασπαλιστικό πιπέρι καγιέν και μερικά κομμάτια από τις πιπεριές και το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
- Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Δοκιμάστε αυτά τα διαβολικά καλά διαβρισμένα αυγά!
Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη
Κινέζα πρωινό κανέλας με μούρα & ξηρούς καρπούς
Χυλοπίτες ρυζιού με λαχανικά και σάλτσα ταϊλανδικού βασιλικού
Μπακαλιάρος με παρμεζάνα και κρούστα αμυγδάλου