Τόσο καιρό, όλοι είχαμε την προϋπόθεση να μείνουμε μακριά από το ψωμί, ειδικά αν είμαστε σε δίαιτα.
Ωστόσο, σύμφωνα με Η ετήσια έκθεση θεμάτων και τάσεων του Facebook IQ, ίσως να δούμε μια αλλαγή στον τρόπο που βλέπουμε και καταναλώνουμε το ψωμί το 2019.
Περισσότερο:Αυτά είναι τα τρόφιμα που αγαπήσαμε να παραγγείλουμε το 2018, σύμφωνα με τους Postmates
Εν ολίγοις, η έκθεση του Facebook είναι "η ανασκόπηση των θεμάτων συνομιλίας στο Facebook που αναπτύχθηκαν το 2018 και τι προτείνουν για το τι θα έχει σημασία για τους ανθρώπους το επόμενο έτος".
Η έκθεση περιλαμβάνει επτά κατηγορίες, από την ομορφιά και τη μόδα μέχρι τα ταξίδια και το φαγητό.
Ιδιαίτερα στα τρόφιμα, περισσότεροι millennials μαγειρεύουν στο σπίτι (αν και πολλοί από εμάς φαίνεται δεν έχετε ανοιχτήρι δοχείων) και οι πωλήσεις διεθνούς εξοπλισμού μαγειρικής αυξήθηκαν σταθερά σε διάστημα 12 μηνών. Αυτό σημαίνει ότι τα πολυπολιτισμικά, διεθνή τρόφιμα άνεσης γίνονται πιο δημοφιλή.
Η έκθεση αναφέρει επίσης ότι, επειδή περισσότεροι Αμερικανοί ακολουθούν ή ζουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, τρώνε πιο υγιεινά τρόφιμα - και τίποτα δεν είναι εκτός ορίων.
Προφανώς, τα τρόφιμα ψυχής έχουν μεγάλη προσοχή, καθώς οι υγιεινοί τρώγοντες χρησιμοποιούν δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις για να μιμηθούν πιάτα άνεσης. Μερικοί χρησιμοποιούν τζάκφρουτ και άλλοι χρησιμοποιούν χαμηλότερες ποσότητες καστανής ζάχαρης.
Και μετά φτάνουμε στην ενότητα με τίτλο "Bread 2.0".
Σύμφωνα με το Facebook, οι νεοσύστατες εταιρείες δημιουργούν ψωμί με χαμηλότερους γλυκαιμικούς δείκτες και θέλουν να αποδείξουν ότι δεν είναι όλα τα ψωμιά κακά. Για παράδειγμα, τα εναλλακτικά αλεύρια σημείωσαν αύξηση του ενδιαφέροντος, συμπεριλαμβανομένου του αλευριού ρυζιού και του σιταριού, ένα αρχαίο σιτάρι.
«Η τάση συμβαίνει καθώς η στάση των ανθρώπων απέναντι στη διατροφή και την ευεξία εξελίσσεται και εκλέγεται», λέει η Lucie Greene, παγκόσμια διευθύντρια στο The Innovation Group στο J. Walter Thompson Intelligence.
Περισσότερο:Μια ιδέα δώρου για κάθε φανατικό στη ζωή σας
Η έκθεση αναφέρει επίσης ότι περισσότεροι άνθρωποι ψήνουν και μιλούν ιδιαίτερα για κρούστες. Η συζήτηση για τις κρούστες και το ψήσιμο είχε τριπλή ανάπτυξη τον τελευταίο χρόνο, με το 89 τοις εκατό εκείνων των ανθρώπων να συμμετέχουν σε συνομιλία να είναι γυναίκες και το 45 τοις εκατό άνω των 55 ετών. Το 38 % των ανθρώπων είναι μεταξύ 35 και 54 ετών και το 17 % των ατόμων είναι μεταξύ 18 και 43 ετών.
Συγγνώμη, λάτρεις των κετό, αλλά φαίνεται ότι ο τρόπος ζωής σας με χαμηλούς υδατάνθρακες μπορεί να μην είναι τόσο μοντέρνος το 2019.
