Μαγείρεμα με τσάι - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Ο σολομός της Ταϊλάνδης Τζιλί-Γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη

Στήθος κοτόπουλου εμποτισμένο με τσάι Assam

Κάνει 4 μερίδες

Συστατικά

• 3 τσάντες Assam τσάι
• 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ τριμμένο
• 1/4 φλιτζάνι ελαφριά σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι σουσάμι
• 4, 6 ουγκιές στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα

Κατευθύνσεις

1. Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό και προσθέτουμε φακελάκια τσαγιού και τζίντζερ. αφήστε το τσάι να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά. αφαιρέστε τις σακούλες τσαγιού και στραγγίστε το τσάι μέσα από το πανί.
2. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το λάδι, το σκόρδο και το σουσάμι. ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και ρίξτε το μείγμα τσαγιού. αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
4. Όταν είστε έτοιμοι για μαγείρεμα, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φύλλο και ψήστε για 10 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο.

Jasmine Tea Rubbed Filet Mignon

Κάνει 4 μερίδες

Συστατικά

• 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα τσαγιού γιασεμί
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους μαύρου πιπεριού
• 2 κουταλάκια ξερό δεντρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού
• 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 4 μπριζόλες φιλέ μινιόν

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
2. Αλέστε φύλλα τσαγιού με κόκκους πιπεριού, δεντρολίβανο, αλάτι, βασιλικό και νιφάδες μαϊντανού σε γουδί και γουδοχέρι ή μύλο καφέ. ανακατεύουμε το μείγμα μαζί με το ελαιόλαδο.
3. Τρίψτε το μείγμα τσαγιού πάνω από μπριζόλες και τοποθετήστε το σε θερμαινόμενη σχάρα. μαγειρέψτε μπριζόλες στην επιθυμητή ετοιμότητα αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

Earl Grey Cupcakes

Συνταγή ευγενική προσφορά της ευρεσιτεχνίας και του ντουλαπιού

Φτιάχνει 12 cupcakes

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας τσάι Earl Grey

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με φλιτζάνια ψησίματος.
2. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αφρατέψουν. χτυπάμε με αυγά ένα κάθε φορά.
3. Συνδυάστε ξηρά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού. χτυπήστε στο μισό από το στεγνό μείγμα με το υγρό, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και το υπόλοιπο ξηρό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
4. Γεμίστε το έτοιμο τηγάνι για cupcake περίπου τα δύο τρίτα γεμάτο με κουρκούτι. ψήνουμε 20 με 25 λεπτά. κρυώστε καλά πριν παγώσετε.

Παγωτό λεμόνι με βουτυρόκρεμα

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

Κρέμα βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει. προσθέστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. αλείφουμε με κρύα cupcakes.

Περισσότερες συνταγές με τσάι

Matcha πράσινο συνταγές τσαγιού
Συνταγές για απογευματινό κέικ τσαγιού
Συμβουλές για την παρασκευή παγωμένου τσαγιού

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.