Τα πεπόνια απολάμβαναν για πρώτη φορά στη Μέση Ανατολή, κάνοντας το πέρασμά τους στην Ευρώπη και τελικά στον Νέο Κόσμο. Τα μέλη της οικογένειας της κολοκύθας, όπως τα αγγούρια και τα σκουός, τα πεπόνια διαφέρουν από τους συγγενείς τους στο ότι είναι γενικά γλυκά και θεωρούνται φρούτα. Η γλυκιά γεύση του πεπονιού και η ζουμερή σάρκα τα καθιστούν ιδανικές λιχουδιές στη ζέστη του καλοκαιριού.
Απολαύστε φρέσκα και απολαύστε συχνά
Με τόσες ποικιλίες πεπονιού που κυκλοφορούν τώρα στην αγορά, οι καταναλωτές μπορούν να βρουν μια δροσιστική γαστρονομική συγκίνηση δοκιμάζοντας ένα νέο γευστικό πεπόνι κάθε εβδομάδα. Ωστόσο, η τρυφερή και ζουμερή σάρκα πεπονιών δεν αντέχει καλά στις αυστηρότητες μιας καυτής κατσαρόλας. Αντ 'αυτού, απολαύστε πεπόνια καθώς κοσμούν το τραπέζι σόλο ή τα κάνετε πουρέ σε smoothies ή ακόμα και σούπες. Αυτή η δροσερή δροσιστική καλοκαιρινή σούπα με μέλι είναι η τέλεια σούπα για ένα ζεστό καλοκαιρινό βραδινό γεύμα. Όχι μόνο καταπολεμά ένα πρήξιμο σβήνοντας τη δίψα σας, η ελαφριά και ζωντανή γεύση του θα ικανοποιήσει χυμώδη την όρεξή σας.
Σούπα Πεπόνι Honeydew
Ελαφριά και με υπέροχη γεύση, αυτή η σούπα χρίζει ένα καλοκαιρινό γεύμα, είτε ως πρώτο πιάτο είτε ως επιδόρπιο. Βεβαιωθείτε ότι το πεπόνι έχει παγώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 ώριμο πεπόνι μελιού, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι φρουτώδες λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι Χυμός από
- 1 limeΦύλλα μέντας για γαρνίρισμα
- Βαριά κρέμα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Βάλτε το πεπόνι, το κρασί, το μέλι και το χυμό λάιμ σε ένα μπλέντερ και κάντε πουρέ μέχρι να γίνει λείο.
- Ρίξτε τη σούπα σε μεμονωμένα μπολ για σούπα και γαρνίρετε με φύλλα μέντας και ένα στροβιλισμό βαριάς κρέμας.
Για πιο εντυπωσιακές καλοκαιρινές συνταγές, δείτε αυτούς τους συνδέσμους:
Ροδάκινες συνταγές για το καλοκαίρι
Chυχρή σούπα Cilantro καρπούζι
Πρωτεϊνούχο σκάφος Cantaloupe
