Μεμονωμένες κατσαρόλες τσίλι με επάνω με καλαμποκάλευρο

Αυτή είναι μια σούπα με ένα τηγάνι και δείπνο με καλαμποκάλευρο. Απλά ρίξτε μαζί ένα γρήγορο τσίλι και προσθέστε ένα σπιτικό ψωμί καλαμποκιού. Bήστε και απολαύστε.

Σχετική ιστορία. Ο σολομός της Ταϊλάνδης Τζιλί-Γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη

Το τσίλι είναι νόστιμο, αλλά είναι ακόμα καλύτερο όταν σερβίρεται με καλαμποκάλευρο. Πήραμε τα δύο κλασικά πιάτα και τα μετατρέψαμε σε κατσαρόλα. Διατηρήσαμε τα πράγματα ήπια, αλλά σερβίραμε τις μικρές μας κατσαρόλες με μίνι βάζα Tabasco σε περίπτωση που θέλετε να προσθέσετε λίγη θερμότητα στο γεύμα σας.

Μεμονωμένες κατσαρόλες τσίλι με συνταγή για ψωμί καλαμποκιού

Αποδίδει 4 μερίδες

Συστατικά:

2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
2 κουτιά (14 ουγγιές) κουτάκια ντομάτες σε μεξικάνικο στιλ
1 (4 ουγγιές) κονσέρβες πράσινα τσίλι
1 (6 ουγγιές) πάστα ντομάτας
1 (8 ουγγιές) σάλτσα ντομάτας
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι κύμινο

2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Tabasco
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
1 (4 ουγγιές) κουτί μίγμα καλαμποκιού

Κατευθύνσεις:

Καστανό μοσχαρίσιο κρέας με κρεμμύδια μέχρι να ψηθεί σε μεγάλο τηγάνι υψηλής όψης. Στραγγίστε το μοσχαρίσιο κρέας εάν παράγει πολύ λίπος.
Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό μέχρι να αρωματιστούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να ενωθούν και να συνδυαστούν οι γεύσεις.
Ενεργοποιήστε τον φούρνο σας στους 400 βαθμούς F και προετοιμάστε το μείγμα ψωμιού καλαμποκιού σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.
Προσθέστε το τσίλι σας σε ένα πιάτο κατσαρόλας 9 x 9 ιντσών ή σε πολλά πιάτα με γκρατέν που είναι κατάλληλα για φούρνο. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα του καλαμποκιού.
Bήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι το μείγμα του καλαμποκιού να ψηθεί πλήρως και να ροδίσει ελαφρά από πάνω.
Σερβίρετε με μια σάλτσα Tabasco αν σας αρέσουν τα πικάντικα.