Μαριναρισμένα αγγούρια, λίγες πίτες και μερικά ασιατικά μπαχαρικά τα δίνουν αυτά χοιρινό σάντουιτς μια υπέροχη γλυκόξινη γεύση και τα καθιστούν την τέλεια επιλογή για ένα διασκεδαστικό, νόστιμο δείπνο.
Σχετική ιστορία. Το τσίλι της Martha Stewart παίρνει την πλούσια, τολμηρή γεύση από αυτό το μυστικό συστατικό
Το ψωμί πίτα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο ψωμί σάντουιτς. Είναι χαμηλότερο σε θερμίδες και επιτρέπει στα παιδιά σας να γεμίζουν αυτές τις χαριτωμένες τσέπες με οποιαδήποτε ποικιλία διαφορετικών κρεάτων και καρυκευμάτων. Η παρασκευή αυτών των σάντουιτς είναι τόσο διασκεδαστική, είναι η τέλεια επιλογή δείπνου κάθε βράδυ της εβδομάδας.
Πίτες από χοιρινό τζίντζερ και αγγούρι
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 περσικά αγγούρια, σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό χοιρινό κιμά
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα hoisin
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
- 4 πίτες, μισές
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αγγούρια και αφήνουμε να κάτσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, για τουλάχιστον 5 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε το χοιρινό, σπάζοντάς το με ένα κουτάλι, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, 5 έως 6 λεπτά. Ανακατέψτε τη σάλτσα hoisin και το τζίντζερ.
- Μοιράστε ομοιόμορφα, γεμίστε τα μισά πίτα με το χοιρινό και τη σαλάτα αγγουριού.
Άλλες συνταγές χοιρινού κρέατος από το SheKnows
Μπάρμπεκιου χοιρινό σε κουλούρια
"Hoot-n-Holler" μωρό πλάι χοιρινό παϊδάκι
Μπριζόλες τηγανητές στο φούρνο
