Μια τραγανή, δροσιστική σαλάτα ακούγεται σαν μια υγιεινή επιλογή για όσους παρακολουθούν το βάρος τους, τρώνε για να θρέψουν το σώμα τους και για όσους έχουν πραγματική σχέση αγάπης με τα χόρτα που χρειαζόμαστε. Ωστόσο, μια απλή σαλάτα μπορεί γρήγορα να πάει στραβά αν παρασκευαστεί με ύπουλα συστατικά απατηλής υγείας.
Το dressing σαλάτας είναι το πιο συνηθισμένο σαμποτάζ συστατικό σαλάτας. Είτε τρώτε σε ένα μπαρ σαλάτας είτε ψωνίζετε στην αγορά παντοπωλείων, εφαρμόστε αυτά τα μυστικά για τη σάλτσα σαλάτας για να αποφύγετε τα συστατικά που παρεμποδίζουν την υγεία, ώστε να μπορέσετε να θρέψετε πραγματικά το σώμα σας.
Επιλέξτε τη σωστή συνέπεια
Όταν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο ή καφετέρια, επιλέξτε «καθαρά και ρέοντα» επιθέματα αντί για «σκυθρωπά». Για παράδειγμα, ένα ντρέσινγκ με βάση το λάδι, το οποίο είναι καθαρό σε συνέπεια, είναι παραδοσιακά μια πιο υγιεινή επιλογή από μια «σκωπτική». ντύσιμο, το οποίο είναι παραδοσιακά παχύ, δύσκολο να απλωθεί και βασίζεται σε γαλακτοκομικά, όπως μπλε τυρί, ράντσο ή χίλια νησιά επίδεσμοι. Επίσης, μην φοβάστε να ρωτήσετε τον διακομιστή σας για τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο ντύσιμο σας!
Το φως δεν είναι πάντα σωστό
Όταν ψωνίζετε παντοπωλεία, οι επιλογές "ελαφριά" ή "lite" δεν εγγυώνται πάντα μια πιο υγιεινή επιλογή. Οι ελαφρύτερες ποικιλίες περιέχουν συνήθως τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη ή η σουκραλόζη και επιπλέον επιβλαβή συστατικά για την υγεία σας. Διαβάζετε πάντα τη λίστα συστατικών οποιουδήποτε εμφιαλωμένου ή συσκευασμένου είδους που σκέφτεστε να καταναλώσετε και αποφύγετε χημικά δημιουργημένα ή τροποποιημένα συστατικά όπως η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη.
Μερικά βασικά συστατικά που κάνουν την κοπή περιλαμβάνουν λεμόνι, λάιμ, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, σκόρδο, βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο και βιολογικό ακατέργαστο ακατέργαστο λάδι καρύδας.
Τα σπιτικά ντρέσινγκ σαλάτας είναι επίσης υπέροχα και μπορούν απλά να γίνουν συνδυάζοντας μερικά φρέσκα υλικά. Δοκιμάστε το Creamy Avocado και το Zesty Lime Salad Dressing μου!
Πείτε όχι στο λάδι canola
Το ελαιόλαδο προέρχεται από ελιές, το φυστικέλαιο προέρχεται από φιστίκια και έλαιο κανόλας, κραμβέλαιο; Γνωρίζατε ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως το "καρύδι canola"; Το κραμβέλαιο παρήχθη αρχικά τον 19ο αιώνα ως πηγή λιπαντικού για ατμομηχανές. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι το μεγαλύτερο μέρος της κάνουλας, το 93 % στις ΗΠΑ για την ακρίβεια, είναι γενετικά τροποποιημένο. Αποφύγετε τα ντρέσινγκ σαλάτας που περιέχουν έλαιο canola. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ντρέσινγκ σαλάτας φτιαγμένο με βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο ή βιολογικό ακατέργαστο ακατέργαστο λάδι καρύδας.
… Και σιρόπι καλαμποκιού
Το High Fructose Corn Syrup (HFCS) είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που βρίσκεται στο εμπορικό dressing σαλάτας. Προστίθεται για να γλυκάνει το ντύσιμο σας, μειώνοντας παράλληλα το συνολικό κόστος. Ωστόσο, αυτό το πρόσθετο έχει ένα κόστος - την υγεία σας! Το HFCS είναι δύσκολο για το σώμα σας να μεταβολιστεί και έχει συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Αποφύγετε κάθε σάλτσα σαλάτας που περιέχει αυτό το συστατικό που εμποδίζει την υγεία.
Κρεμώδες ντρέσινγκ σαλάτας αβοκάντο και λάιμ
Αποδίδει 1 φλιτζάνι ή 16 κουταλιές της σούπας
Συστατικά:
- 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
- 1/2 λάιμ, χυμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι kosher
- 1/4 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
- 1 ραντεβού medjool
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και βγάλτε το κουτάλι από μέσα, ρίχνοντας το λάκκο του αβοκάντο.
- Προσθέστε αβοκάντο, χυμό λάιμ, θαλασσινό αλάτι, νερό και ραντεβού medjool σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Πετάξτε την αγαπημένη σας σαλάτα με αυτό το κρεμώδες ντρέσινγκ ή χρησιμοποιήστε το ως ντιπ για φρέσκα λαχανικά και απολαύστε το ως σνακ!
Περισσότερες συνταγές σαλάτας
Καλοκαιρινή σαλάτα νεκταρίνι με φρέσκο ντρέσινγκ βασιλικού
Υγιεινές συνταγές για σάλτσα σαλάτας
Σαλάτα κινόα βασιλικού φράουλα με βινεγκρέτ σαμπάνιας
