Όλοι γνωρίζουν ότι είναι τα cheeseburgers κατηγορηματικά ανθυγιεινό. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και νάτριο και όταν καταναλώνονται υπερβολικά ή σε συνδυασμό με μια μη ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλή χοληστερόλη ή υψηλή αρτηριακή πίεση. Αλλά σκεφτήκατε ποτέ ότι αυτά τα νόστιμα cheeseburgers μπορεί επίσης να προκαλέσουν πόνος στην πλάτη?
Κόκκινα κρέατα, επεξεργασμένα σάκχαρα και απλοί υδατάνθρακες είναι όλα φλεγμονώδη τρόφιμα που μπορούν να αυξήσουν τα εσωτερικά επίπεδα κορτιζόλης. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που το σώμα σας απελευθερώνει φυσικά όταν αισθάνεστε άγχος, οπότε αυτά τα φλεγμονώδη cheeseburgers μπορούν να προκαλέσουν το σώμα να αντιδράσει με τον ίδιο τρόπο που θα αντιδρούσατε εάν είχατε άγχος, οδηγώντας σε ένταση σε διάφορα μέρη του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένης της πλάτης σας.
Οι γιατροί αρχίζουν όλο και περισσότερο να το κάνουν αυτό σύνδεση μεταξύ δίαιτας και πόνου
Περισσότερο: Είναι η αντιφλεγμονώδης δίαιτα για εσάς; Γιατί πρέπει να το δοκιμάσετε & πώς να το ξεκινήσετε
Δρ Anthony Giuffrida του Ινστιτούτο Cantor Spine στο Φορτ Λόντερντεϊλ της Φλόριντα, ειδικεύεται στη μη χειρουργική αντιμετώπιση του πόνου και βάζει όλους τους ασθενείς του σε δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη/χαμηλή φλεγμονή πριν καταφύγει σε άλλες θεραπευτικές επιλογές.
"Πάνω από το 50 τοις εκατό των ασθενών μας βελτιώνονται μόνο με αλλαγές στον τρόπο ζωής", λέει στη SheKnows.
Ομοίως, χειροπράκτης με έδρα τη Νέα Υόρκη και συγγραφέας του νέου βιβλίου Η δίαιτα ανακούφισης από τον πόνο στην πλάτη Ο Δρ Todd Sinett έχει επίσης δει τους ασθενείς να επιτυγχάνουν κάποιο επίπεδο ανακούφισης σε λιγότερο από ένα μήνα διατροφικές αλλαγές μόνο και αναγνωρίζει ότι οι αιτίες της φλεγμονής μπορεί να διαφέρουν πολύ από ασθενή σε άτομο υπομονετικος.
«Μερικοί άνθρωποι θα μπορούσαν να χειριστούν τα φτερά κοτόπουλου ως εύπεπτη πρωτεΐνη, αλλά για άλλους, μια μεγάλη σαλάτα λάχανο μπορεί να προκαλέσει πολύ αέριο», λέει ο Sinett στη SheKnows. «Τα« υγιεινά »τρόφιμα που είτε τρώγονται σε ανθυγιεινή συχνότητα είτε ακόμη και συγκεκριμένες υγιεινές τροφές στις οποίες ένα άτομο μπορεί να είναι ευαίσθητο μπορούν να προκαλέσουν πόνο στην πλάτη».
Ο Sinett σημειώνει ότι για μερικούς, μια περίσσεια σαλάτας, μπάρες πρωτεΐνης, πράσινα ποτά ή ακόμη και αφρώδες νερό θα μπορούσε να προκαλέσει πόνο και φλεγμονή. Αυτή η παραλλαγή τον οδήγησε στην ανάπτυξη ενός διατροφικού διαγνωστικού τεστ που περιγράφει στο βιβλίο του.
"Είναι ένα ερωτηματολόγιο σε βάθος που εμβαθύνει στις διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου, καθώς και στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του εντέρου", λέει για τη δοκιμή. «Υποφέρουν από φούσκωμα, δυσκοιλιότητα [ή] διάρροια; Έχουν παρατηρήσει ότι είναι ευαίσθητα στα τρόφιμα; Αυτές είναι μόνο μερικές από τις ερωτήσεις. [Οι] απαντήσεις βαθμολογούνται και βάσει της βαθμολογίας τους, μπορούμε να καθορίσουμε το ρόλο που έχει η διατροφή τους στον πόνο στην πλάτη τους ».
Αλλά σύμφωνα με τον Giuffrida, υπάρχει ένα πράγμα χειρότερο για τον πόνο στην πλάτη από μια καθημερινή μπριζόλα.
«Η Νο 1 αιτία φλεγμονής σε κάθε άνθρωπο είναι αν καπνίζει. Μπορώ να διακρίνω αν κάποιος καπνίζει κοιτώντας μια ακτινογραφία της σπονδυλικής στήλης του », λέει.
Ενώ τόσο ο Sinett όσο και ο Giuffrida συνιστούν να περιορίσετε την πρόσληψη αλκοόλ και να προσθέσετε φυσιοθεραπεία στο πρόγραμμά σας, ο Sinett υποστηρίζει τη διαχείριση του άγχους μέσω συμβουλευτικής ή διαλογισμού παράλληλα με μια ποικίλη διατροφή γεμάτη άπαχες πρωτεΐνες, μαγειρεμένα λαχανικά και σούπες.
«Η κατανάλωση των ίδιων τροφών ξανά και ξανά μπορεί να είναι αρκετά προβληματική», προσθέτει.
Και ο Giuffrida συμβουλεύει να αυξήσετε την πρόσληψη ψαριών - που είναι βαρύ σε ωμέγα 3 - και να ξεκινήσετε ένα σχήμα κουρκουμά για να βοηθήσετε στην ανακούφιση της φλεγμονής.
Όπως συμβαίνει με κάθε δίαιτα, η εστίαση σε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, γεγονός που διευκολύνει τα πράγματα για την πλάτη και τις αρθρώσεις σας. Σύμφωνα με τον Giuffrida, κάθε κιλό που χάνετε από τη μέση σας μεταφράζεται σε πίεση 4 κιλών από τη σπονδυλική σας στήλη.
Αλλά τα οφέλη της δίαιτας για τον πόνο στην πλάτη δεν τελειώνουν εκεί.
Περισσότερο: Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στην καταπολέμηση των αυτοάνοσων συνθηκών
"Όταν αφαιρείτε την πεπτική φλεγμονή, η ανακούφιση συχνά δεν βρίσκεται μόνο στην πλάτη σας", εξηγεί ο Sinett. «Οι ασθενείς αναφέρουν καλύτερες κινήσεις του εντέρου, καλύτερο ύπνο, λιγότερους πονοκεφάλους, περισσότερη ενέργεια και καλύτερη διάθεση».
Υπενθύμιση: Εάν αντιμετωπίζετε έντονο, επίμονο πόνο στην πλάτη, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να αποκλείσετε σοβαρότερα προβλήματα πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στον τρόπο ζωής.