Το γουόκ είναι ένα από αυτά τα υπέροχα τηγάνια που είναι τέλεια όταν θέλετε να δημιουργήσετε ένα ασιατικό γεύμα στο σπίτι σας: Λίγο σησαμέλαιο, μερικά λαχανικά, η αγαπημένη σας πρωτεΐνη και περίπου 10 λεπτά είναι όλα όσα χρειάζονται για να ζήσετε την Ανατολή Σπίτι.
Σχετική ιστορία. Ο σολομός Ταϊλάνδης τζιλ-γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη
Δεν έχει σημασία αν είστε λάτρης του ρυζιού ή φανατικός. Αυτό το σουσάμι μοσχάρι και σπαράγγια είναι πολύ νόστιμο. Και, όλα μπορούν να γίνουν σε περίπου 20 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για δείπνο όταν δεν έχετε ιδέες ή δεν έχετε χρόνο να περάσετε ώρες στην κουζίνα.
Σοσάμι Μοσχάρι και Σπαράγγια Ανακατέψτε
Συστατικά
- 3 κουταλιές σουσάμι
- 12 ουγκιές από πάνω φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες
- 3 κουταλιές σησαμέλαιο, χωρισμένο
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 10 ουγκιές σπαράγγια, ψιλοκομμένα
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά σάλτσα στρείδι
Κατευθύνσεις
- Ρίξτε το σουσάμι σε μια μεγάλη τσάντα με φερμουάρ. προσθέστε τις λωρίδες βοείου κρέατος, σφραγίστε τη σακούλα και αναποδογυρίστε πολλές φορές μέχρι να καλυφθούν οι λωρίδες με σουσάμι. άσε στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές σησαμέλαιο σε γουόκ σε μέτρια-υψηλή φωτιά. προσθέστε το κρεμμύδι και τα σπαράγγια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, 2 λεπτά. προσθέστε το βόειο κρέας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, 2 λεπτά.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί νερό, γλυκιά σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά σησαμέλαιο και σάλτσα στρείδι.
- Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο? προσθέστε σάλτσα στο γουόκ και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα και να καλύψει το βόειο κρέας και τα λαχανικά.
- Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή χυλοπίτες.
Άλλες συνταγές για τηγάνισμα από το She Knows
Λαχανικό Tofu Ανακατέψτε-τηγανίστε
Γλυκιά Πατάτα και Χοιρινό Ανακατέψτε
Γαρίδες Ανακατέψτε-τηγανίστε με Clementines και Snow Peas
