Τηγανίζουμε χυλοπίτες soba με χοιρινό και λαχανικά-SheKnows

Το τηγάνισμα είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε ασιατικό φαγητό. Με το γουόκ σας έξω και το κρέας και τα λαχανικά σας έτοιμα, ας βουτήξουμε σε ένα γρήγορο και εύκολο ασιατικό δείπνο ακριβώς από τη δική σας κουζίνα!

Σχετική ιστορία. Ζητήσαμε έναν επαγγελματία για μερικές υγιείς ανατροπές στα κλασικά Ασιατικές συνταγές & Boy, Did She Deliver

Οι ασιατικές γεύσεις σε ένα μπολ είναι μαγικές για τον ουρανίσκο. Το τηγάνισμα είναι ένας από τους συνήθεις και δημοφιλείς τρόπους για να απολαύσετε ασιατικά πιάτα. Τα ζυμαρικά Soba, φτιαγμένα με αλεύρι φαγόπυρου, αναμιγνύονται με χοιρινό και λαχανικά σε κύβους. Σίγουρα έχει γεύση Ασίας και μπορεί να προέρχεται απευθείας από τη δική σας κουζίνα.

Συνταγή για τηγάνισμα noodles soba με χοιρινό και λαχανικά

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1/2 κιλό χυλοπίτες soba
• Ηλιέλαιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη λαδιού)
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 12 ουγγιές χοιρινό, κομμένο σε κύβους
• 7 ουγγιές σπαράγγια, ψιλοκομμένα
• 1 μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους
click fraud protection
• 1/2 φλιτζάνι πυρήνες καλαμποκιού
• 1/8 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας mirin
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• Τριμμένο πιπέρι
• σησαμέλαιο
• Σπόροι σουσαμιού, φρυγανισμένοι

Κατευθύνσεις:

1. Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό με αλάτι. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τα χυλοπίτες soba και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. (Μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη συσκευασία που αγοράσατε.) Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα με κρύο νερό κάτω από τη βρύση. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε μέτρια φωτιά, σε γουόκ, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά με ηλιέλαιο.
3. Προσθέτουμε το χοιρινό. Όταν ψηθούν, προσθέστε τα λαχανικά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Ενώ μαγειρεύετε το χοιρινό και τα λαχανικά, πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, τη mirin, το μέλι, το πιπέρι και το σησαμέλαιο.
5. Προσθέστε το μισό μείγμα στο γουόκ. Μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
6. Ανακατέψτε τα noodles soba. Ανακατέψτε καλά τα χυλοπίτες για 2-3 λεπτά με το κρέας και τα λαχανικά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
7. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό της σάλτσας. Προσθέστε περισσότερο σησαμέλαιο.
8. Σερβίρετε ζεστό.

Περισσότερες συνταγές χυλοπίτες soba

Τζίντζερ-κρεμμύδι χτένια με συνταγή χυλοπίτες σόγιας-εσπεριδοειδών
Συνταγή για τηγάνισμα χυλοπίτες με γαρίδες και λαχανικά
Χυλοπίτες Soba, τρεις τρόποι