Εάν δεν έχετε ακούσει ήδη τα νέα - ετοιμαστείτε. Το αγαπημένο μας αλάτι τελειώνει και δεν πρέπει να εκπλαγούμε. Τραγούσαμε τόσο πολύ το Prosecco που υπάρχει πραγματική πιθανότητα παγκόσμιας έλλειψης.
Πωλήσεις Prosecco-η νεότερη, φθηνότερη, Ιταλίδα ετεροθαλής αδελφή της Champagne- αυξήθηκε κατά 55 % στο Ηνωμένο Βασίλειο πέρυσι. Ξοδέψαμε 1 δισεκατομμύριο λίρες για πολλά πράγματα, περισσότερα από σαμπάνια για πρώτη φορά. Αλλά φαίνεται ότι οι εορτασμοί θα μπορούσαν να έχουν τελειώσει. Στο London Wine Week, είπε ο διευθυντής εξαγωγών Bisol, Roberto Cremonese Η επιχείρηση ποτών: «Η περσινή συγκομιδή ήταν πολύ φτωχή και μειώθηκε έως και 50 τοις εκατό σε ορισμένα μέρη, οπότε υπάρχει μια πολύ πραγματική πιθανότητα παγκόσμιας έλλειψης. Θα μάθουμε πόσο μεγάλο είναι το πρόβλημα τον Αύγουστο όταν οι μεσίτες κυκλοφορήσουν τις μετοχές τους. Προς το παρόν δεν γνωρίζουμε πόσο κρατούν το Prosecco ».
Σύμφωνα με το Harpers.co.uk, η φτωχή συγκομιδή του 2014 που προκλήθηκε από τον υγρό καιρό δεν είναι ο μόνος λόγος που μπορεί να μην απογοητεύσουμε το Prosecco με την καρδιά μας αυτό το καλοκαίρι. Τα σούπερ μάρκετ τροφοδοτούν τη ζήτηση μειώνοντας τις τιμές, ασκώντας περαιτέρω πίεση στην αλυσίδα εφοδιασμού.
"Όταν οι πωλήσεις αυξάνονται σε ισχυρά διψήφια στοιχεία, ασκεί μεγάλη πίεση στην προσφορά", δήλωσε ο Stefano Girelli από τους The Wine People. «Οι προωθήσεις δεν πρόκειται να βοηθήσουν και πολλές προσφορές δεν είναι καλές για μακροπρόθεσμη δημιουργία μάρκας. Οι προωθήσεις πρέπει να είναι πιο ήπιες και να προσπαθούν να διατηρήσουν την τιμή σταθερή ».
Περισσότερο: Δοκιμάστε αυτήν την ιταλική συνταγή Cocchi και Prosecco
Εάν αυτά τα νέα είναι αρκετά για να σας οδηγήσουν στο ποτό, δείτε πώς να αντιμετωπίσετε την πιθανότητα ενός καλοκαιριού χωρίς Prosecco:
- Μαζική αγορά! Υπάρχει ακόμα άφθονο Prosecco στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Γεμίστε το καρότσι σας με το κεφάλι ψηλά (ποιος νοιάζεται για το τι σκέφτονται οι άνθρωποι ενώ τα μπουκάλια σας στριμώχνονται στο δρόμο για το ταμείο;) Δεν πειράζει να χτυπάτε τον μηνιαίο προϋπολογισμό του παντοπωλείου σας με φυσαλίδες, σωστά;
- Εξετάστε άλλες επιλογές. Το Prosecco δεν είναι ο μόνος τρόπος για να διορθώσετε τις φυσαλίδες. Καλές εναλλακτικές λύσεις σε παρόμοια τιμή είναι η ισπανική Cava, η γαλλική Crémant (από τις περιοχές d’Alsace και de Limoux) και η ιταλική Trento DOC και η Franciacorta DOCG. Το Ηνωμένο Βασίλειο, η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία παράγουν επίσης αφρώδη κρασιά που αξίζουν μια γευστική δοκιμή.
- Μην αποκλείετε την Σαμπάνια να υπερβαίνει τον προϋπολογισμό σας: Η Asda, η Aldi και η Marks & Spencer είναι μόνο μερικά από τα μεγάλα καταστήματα που έχουν τακτικές προωθητικές ενέργειες στα Champers γύρω στα 10 λίρες.
Περισσότερα για το ποτό
Η μελέτη του ΟΟΣΑ κατηγορεί τις γυναίκες για την άνοδο στο Ηνωμένο Βασίλειο αλκοόλ κατανάλωση
Το νέο αλκοολούχο ποτό ειδικά «για γυναίκες» πρέπει να ξανασκεφτεί το κοινό του
Το κρασί σε κάνει ελκυστικό και άλλους 10 λόγους για να ρίξεις στον εαυτό σου ένα ποτήρι
