Τα μπαρ με χελώνες είναι νόστιμα, αλλά τα πήραμε από πάνω προσθέτοντας κράνμπερι εμπνευσμένο από τα Χριστούγεννα. Προσθέτει ένα επίπεδο γλυκιάς γεύσης που στέλνει πραγματικά αυτό το μπαρ στην άκρη.
Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας
Ένα επιδόρπιο σαν αυτό είναι από πάνω και εντελώς εκπληκτικό. Είναι γεμάτο σοκολάτα, ξινά κράνμπερι, ξηρούς καρπούς και καραμέλα. Αυτό είναι ένα επιδόρπιο που είναι σίγουρο ότι όχι μόνο θα εντυπωσιάσει, αλλά θα έχει και ανθρώπους που ικετεύουν για τη συνταγή.
Μπάρες με χελώνες Cranberry
Προσαρμοσμένο από Επικούρειος
Αποδίδει πιάτο 9 x 13 ιντσών
Συστατικά:
- 1 κουτί φουντ μπράουνι (αρκετά μεγάλο για να χωρέσει το τηγάνι)
- 2 μπαστούνια ανάλατο βούτυρο
- 1-2/3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/4 φλιτζανιού σιρόπι καλαμποκιού ελαφρύ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1-1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα κράνμπερι
- 3 φλιτζάνια πεκάν ή καρύδια (χρησιμοποιήσαμε καρύδια)
- 1/3 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα
Κατευθύνσεις:
- Ετοιμάστε brownies σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.
- Μόλις ψηθεί πλήρως, αφήστε το στην άκρη να κρυώσει και ξεκινήστε την επικάλυψη.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι μεσαίας όψης. Μόλις λιώσει, ανακατεύουμε με ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και αλάτι.
- Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το μείγμα να φτάσει τους 245 βαθμούς F σε ένα θερμόμετρο καραμέλας, περίπου 8 λεπτά.
- Ανακατέψτε το κράνμπερι και μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι η θερμοκρασία να επιστρέψει στους 245 βαθμούς Φ.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με καρύδια.
- Ρίξτε το μείγμα πάνω στα brownies και απλώστε το όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται. Αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.
Περισσότερες συνταγές κράνμπερι
Συνταγή γλυκοπατάτας γεμιστή με κράνμπερι και γαλοπούλα
Συνταγή σάλτσας Jalapeño cranberry
Μίνι συνταγή με μηλόπιτα cranberry
