Όσο κι αν μας αρέσει να ψάχνουμε στο αλμυρό φαγητό των Ευχαριστιών στο τραπέζι μας, από στήθος γαλοπούλας ψητό με βότανα προς το τραγανές πατάτες λεμονιού, όλοι περιμένουμε πραγματικά ένα πράγμα: επιδόρπιο. Αλλά τι να κάνετε αν το κλασικό κολοκυθόπιτα δεν κανει τιποτα για σενα? Σας αξίζει ακόμα ένα νόστιμο γλυκό. Ευτυχώς, Giada De Laurentiis έχει συνταγή για Chocolate Caramel Crunch Pie Αυτό είναι υπέροχα γιορτινό και μπορεί να αλλάξει ακόμη και το μυαλό μερικών κολοκύθων για το ποια πίτα φτιάχνει η οικογένειά σας κάθε ημέρα των Ευχαριστιών. Ω, και αναφέραμε ότι έχει γέμιση χωρίς μαγείρεμα; Αυτή είναι μια συνολική νίκη σε μια μέρα που ο χώρος της σόμπας είναι σε εξαιρετική τιμή.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
📣 Εύκολη προειδοποίηση επιδόρπιο των Ευχαριστιών! Το Chocolate Caramel Crunch Pie του @giadadelaurentiis έχει μια γέμιση χωρίς ψήσιμο dulce de leche, καρύδια, σοκολάτα και ξύσμα πορτοκαλιού-και η σαντιγί που συσσωρεύεται ψηλά το καθιστά πραγματικό showstopper. #Συνταγή στο σύνδεσμο προφίλ!
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Giadzy (@thegiadzy) on
Οι κολοκύθες που θα μισούσαν θα εκτιμήσουν αυτή την πίτα, αλλά θα αρέσει και στους λάτρεις της πίτας πεκάν, χάρη στο χορταστικό τραγανό-ακόμα-γκρινί συνδυασμό καρυδιών και dulce de leche που συνθέτουν τη γέμιση της πίτας.
Για να φτιάξετε την πίτα, χρησιμοποιήστε πρώτα τον επεξεργαστή τροφίμων σας για να χτυπήσετε μια κρούστα κρακερ σοκολάτας (αν δεν έχετε χρόνο, η αγορά του καταστήματος είναι εντάξει, εμπιστευτείτε μας).
Στη συνέχεια, φτιάξτε τη γέμιση. Χρησιμοποιήστε storebought dulce de leche, όπως αυτή η έκδοση από το Stonewall Kitchen. Μπορείτε επίσης μερικές φορές να βρείτε κονσερβοποιημένο dulce de leche δίπλα στο ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα στο παντοπωλείο, ειδικά αν έχετε ένα μεξικάνικο παντοπωλείο κοντά - αναζητήστε Nestle’s La Lechera.
Το dulce de leche διπλώνεται μαζί με καβουρδισμένα καρύδια, κομμάτια μαύρης σοκολάτας και ξύσμα πορτοκαλιού, που προσθέτει μια απροσδόκητη ένδειξη φρεσκάδας στην πίτα. Η γέμιση χύνεται στην κρούστα κροτίδας σοκολάτας, στη συνέχεια ψύχεται μέχρι να δέσει.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, η κορυφή. Πρώτα, πασπαλίστε λίγο αμυγδαλωτό θαλασσινό αλάτι πάνω από τη γέμιση καραμέλας, και στη συνέχεια σπιτική σαντιγί βανίλιας. Η συνταγή απαιτεί άγλυκη σαντιγί, η οποία βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας της πλούσιας γέμισης. Λίγο ξύσμα άγλυκης μαύρης σοκολάτας από πάνω τελειώνει το πιάτο.
Το αποτέλεσμα? Μια θρυμματισμένη, βουτυρώδη κρούστα γκράχαμ γεμάτη με ένα εντελώς πλούσιο και παρακμιακό μείγμα καραμέλας, καρυδιού και σοκολάτας, που καλύπτεται με λεία σύννεφα σαντιγί. Σίγουρα θα ικανοποιήσει το γλυκό δόντι όλων και παρόλο που δεν είναι μια παραδοσιακή πίτα, είναι εντελώς άξια για το τραπέζι των Ευχαριστιών σας.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
