Φριττάτα αυγού προσωπικού μεγέθους, με τριφύλλι από σπανάκι, φτιάχνουν ένα αξιολάτρευτο πρωινό για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου που δεν είναι γεμάτο με πράσινη βαφή τροφίμων.
Μίνι φριττάτα κατσικίσιο τυρί, ψημένα σε ramekins, κάνουν ένα εύκολο πρωινό να αισθάνεται ξεχωριστό. Γεμίστε τα με πράσινα λαχανικά, όπως πιπεριές και σπανάκι, στη συνέχεια συμπληρώστε το καθένα με ένα τριφύλλι από σπανάκι και έχετε ένα πρωινό του Αγίου Πατρικίου που είναι τόσο υγιεινό όσο και χαριτωμένο.
Αυτές οι φριτάτες είναι τόσο εύκολες όσο το να ψιλοκόψετε μερικά λαχανικά και να χτυπήσετε μερικά αυγά. Μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε ό, τι προϊόν έχετε στο ψυγείο για να τα αλλάξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Shamrock mini frittatas συνταγή
Σερβίρει 2
Συστατικά
- Σπρέι μαγειρικής
- 1/2 φλιτζάνι μωρό σπανάκι
- 1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές κατσικίσιο τυρί (chevre)
- 4 αυγά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- Φρέσκο αλεσμένο πιπέρι
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Χρησιμοποιήστε σπρέι μαγειρέματος για να λιπάνετε το εσωτερικό 2 ραμεκινών που είναι ασφαλείς για το φούρνο.
- Βρείτε τα 2 μεγαλύτερα κομμάτια σπανάκι και χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων τριφύλλι 1-1/2 ιντσών για να κόψετε 2 τριφύλλια σπανάκι. Αφήνω στην άκρη.
- Στρώστε το υπόλοιπο σπανάκι, το πιπέρι και το κατσικίσιο τυρί στις ραμεκίνες.
- Σε ένα ποτήρι, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χτυπήσετε μαζί τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά το μισό από τα χτυπημένα αυγά σε κάθε ramekin.
- Τοποθετήστε τα ramekins σε ένα μεγαλύτερο ταψί (σε περίπτωση που χυθεί) και ψήστε για 25 λεπτά, ή μέχρι να πήξει σχεδόν εντελώς.
- Πιέστε απαλά ένα τριφύλλι σπανάκι στην κορυφή κάθε φριτάτας και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 3-5 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές frittata
Μανιτάρι κατσικίσιο τυρί και θυμάρι frittata
Φρέττα ντομάτας βασιλικός
Frittata σπανάκι αγκινάρας
