Der vil være masser af smil til din næste vinterunderlandsfest, når du præsenterer et fad med legende, skøjteløbspingvin -småkager.
Enkle, frostede sukkerkager bliver til mini -skøjtebaner, når du pryder dem med gelépingviner, der skummer på tværs af toppen.
Til denne vejledning kan du prøve min yndlings sukker cookie og royal icing opskrift, eller du kan bruge din egen.
Skøjteløb med pingvinkager
Giver cirka 36 cookies
Ingredienser og forsyninger:
Til sukkerkagerne
- 1 kop sukker
- 1 kop pulveriseret sukker
- 1 kop smør
- 1 kop olie
- 2 æg
- 1 tsk fløde af tandsten
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 4-1/2 kopper mel
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk mandel, citron eller hindbær ekstrakt
Til den kongelige glasur
- 6 kopper pulveriseret sukker
- 1 kop mælk
- 1/4 kop blødgjort smør
- Blå madfarve
- Klem flasken
Til pingvinerne
- 36 sorte gelébønner (eller Junior Mints, chokoladedækkede mandler, sorte peanut M & M’er)
- 108 appelsinchokolade-dækkede solsikkekerner
- Hvidt slik smelter
- Sort madfarveringsmarkør
- Tandstikker
Rutevejledning:
Trin 1: Lav sukkerkagerne
I en elektrisk mixer, flødesukker med smør. Pisk æg og olie i. Kombiner tørre ingredienser. Tilsæt gradvist til våd blanding. Rør ekstrakt i. Dæk dejen til og stil den på køl natten over eller i mindst 2 timer.
Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd bageplader med bagepapir. Rul dejen til 2 tommer kugler og læg dem på bagepapir. Tryk dejkuglerne fladt ved hjælp af bunden af et drikkeglas, og dypp glasset i sukker hver gang, før det presses. Bages i 12 minutter.
Trin 2: Frost småkagerne
Lav den kongelige glasur. Bland pulveriseret sukker, mælk og blødgjort smør sammen til det er glat. Tilføj blå madfarver og farvetone til den ønskede nuance. Hældes i en tom flaske. For frostkager, klem glasur på midten af kagen og drej udad og stop godt før kanten. Icing vil flade og glatte. Lad tørre og hærde.
Trin 3: Forbered ingredienser til pingviner
Skær forsigtigt de spidse spidser af 36 orange chokoladedækkede solsikkekerner med en skarp kniv for at lave pingvin næb. Smelt ca. 3 ounces hvidt slik i mikrobølgeovnen.
Trin 4: Dekorer pingviner
Brug en tandstikker til at male ovaler af slik på de sorte gelébønner for at få pingvinens mave. Fastgør de orange næb til toppen af slikmelten oval. Tilføj yderligere to klatter slik til øjnene. Lad tørre og hærde. Tilføj sorte prikker til øjnene med en fødevarefarvemærke.
Trin 5: Sæt pingviner på cookies
Læg to orange solsikkekerner på hver frostet cookie til pingvinens fødder. Læg en klat hvidt slik på toppen af solsikkefrøene, og fastgør en færdig pingvin til kagen. Lad det tørre og hærde.
Trin 6: Tilføj skøjteliner til isning
Brug et andet tandstikker til at æse “skøjteløb” bag hver pingvin på den hærdede kongelige glasur.
Trin 7: Vis dine skøjtepingviner
Se dine pingviner tage et spin på deres personlige skøjtebaner!
Mere vinterligt madhåndværk
Snemanden Olaf snacks
Sneklædte bjergkager
Julemandens sippers
