En af de ting, vi glutenfriere savner mest, er en dejlig sprød, sprød belægning på vores kød-men parmesan- og mandelskorbet torsk ridser fuldstændigt den sprøde kløe. ?
Den velsmagende kombination af parmesanost og mandler arbejder sammen om at gøre arbejdet med glutenfyldte brødkrummer. Det bedste er, at denne opskrift er super nem at lave derhjemme.
Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.
Parmesan og mandel skorpe torsk opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 2 (6 ounce) torskfileter
- 1/3 kop mandler
- 1/3 kop revet parmesanost
- 1 æg
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1 spsk frisk dild, fint hakket
- Nonstick madlavningsspray
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt den til side.
- Kom mandlerne i en foodprocessor og blend, til de er groft hakkede, og læg dem derefter i en lav skål.
- Tilsæt parmesanosten i en lav skål, og bland den sorte peber og den friske dild i.
- Læg ægget i en anden lav skål og pisk det let.
- Læg bagepladen ved siden af de lavvandede skåle.
- En ad gangen dyppes hver filet i æggeblandingen, og lad det overskydende dryppe tilbage i skålen. Pres derefter hver filet i parmesanosten og dæk begge sider med den.
- Tryk derefter hver filet i de malede mandler. De klistrer måske ikke let, så du skal muligvis trykke fileterne ned i mandlerne.
- Læg fileterne på bagepladen og sprøjt begge sider med nonstick -sprayen.
- Hvis du har ekstra parmesanost og mandler, skal du drysse dem oven på fileterne.
- Bages i 7-9 minutter eller indtil fisken let flager, og toppene er let gyldne.
- Serveres varm.
Du vil elske denne fiskes knas!
Mere: Sådan tilberedes med mandelmel, din nye glutenfri bagekammerat
Oprindeligt udgivet marts 2013. Opdateret januar 2017.
