One-Pot Wonder: Et rustikt vinterspin på kylling-SheKnows

Skillet opskrifter er mine yndlingsopskrifter at lave, især i vintermånederne, hvor jeg bruger min ovn mest. Denne lette kyllingefad er fyldt med en cremet hvidvinssauce og bages i ovnen i en støbejernspande til en middag, der kommer super hurtigt sammen.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce

Du skal ikke bekymre dig om hvidvinen i denne opskrift. Mens den koger, forsvinder alkoholen (hvilket er godt for nogle af os og dårligt for andre). Saucen er fløjlsagtig og rig og passer virkelig godt til kyllingen. Jeg elsker at servere dette over dampet ris eller endda bare sammen med nogle friske kogte grøntsager. Dette gør også en god frokost at pakke til arbejde, da den genopvarmes godt.

Vinter hvidvin-æblecider kyllingegryde

Inspireret af Martha Stewart

Kylling ristes i en fyldig, cremet, fløjlsagtig, hvidvin-tilført sauce til et let måltid i en gryde. Server over kogte ris eller med dampede grøntsager for at afrunde denne lette middag.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Samlet tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 2 spsk usaltet smør
• 1 skalotteløg, skåret i tern
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop hvidvin
• 3/4 kop kylling eller grøntsagsbouillon
• 1/4 kop æblecider
• 1/4 kop tung piskefløde
• Salt og peber, efter smag
• 4 kyllingebryst uden ben, uden skind, i tern
• 1 lille rødløg, skåret i skiver
• 1 lille æble, i tern
• Frisk persille, til pynt
• Kogte ris eller dampede grøntsager, til servering (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Opvarm en mellemstørrelse, støbejernspande eller en anden ovnfast pande ved middel varme.
3. Tilsæt smør, løg, skalotteløg og hvidløg. Kog indtil duftende, cirka 4 til 5 minutter.
4. Tilsæt hvidvin, bouillon og tyk fløde, bring blandingen til en let simmer, og kog i cirka 5 minutter, bland af og til.
5. Fjern fra varmen, og kom kylling, løg og æbler i gryden.
6. Bag kyllingen uden låg i 30 minutter eller indtil den er helt stegt.
7. Fjern det fra ovnen, og del kyllingen mellem 4 middagsfade.
8. Pynt med frisk persille, og server varm med kogte ris eller grøntsager.

Flere vinterinspirerede opskrifter

7 vinterpensione med en gryde
Velsmagende vinter squash opskrifter
Rustik vinterpilaf