Hvis du er fan af rom og koks eller bare kan lide at nippe til et kølet glas på en varm sommerdag, men alligevel er du bliver lidt træt af den samme gamle cocktail, tilføj lidt krydderi til dit liv ved at lave din egen smag rom. At tilføre almindelig gammel rom med varme urter og krydderier vil skabe en unik ånd, som du kan nyde selv - og servere til din næste cocktailfest.
Sådan laver du krydret rom
Vælg rom
Typisk er krydret rom lavet med guldrom, frem for hvid. Guldrom er normalt lagret og har en gylden farve samt en lidt sødere smag end hvid rom. Guldrom er bedre til smag, fordi den allerede har en tydelig sødme og ældet kvalitet, der supplerer krydrede smag. Prøv at bruge den bedste kvalitet rom, du kan finde.
Vælg dine smag
Krydret rom har normalt en god mængde vanilje som en smagskomponent. Varme efterårskrydderier som kanel, stjerneanis, nelliker og allehånde passer også godt til guldrom. Citrus bruges næsten altid, mens ingefær, muskatnød og peberkorn også kan tilføre god smag. Du kan endda tage kryddernavnet bogstaveligt og tilføje Serrano eller jalapeno peber for et ekstra krydret spark!
Brug friske ingredienser
Brug de friskeste ingredienser, der er mulige, når du infunderer din rom. Friske vaniljebønner, allehåndebær, friskrevet muskatnød, kanelstænger og frisk citrusskal vil give den bedste og mest smag. Lad være med at bruge kunstig vaniljesmag eller allerede malede krydderier i rommen, fordi de kan skabe en kunstig smag eller endda for stærk en smag, fordi du ikke vil kunne belaste den ingredienser ud.
Tid til infusion
Krydret rom har brug for alt fra 24 timer til en måned afhængigt af hvor smagfuld du kan lide din rom. Husk, at den vil holde i årevis, ligesom almindelig rom, og smagen vil kun blive bedre med alderen.
Lav din yndlingscocktail
Den allestedsnærværende rom og koks er naturligvis en yndlingscocktail at lave med krydret rom. Hvis du leder efter noget lidt mere kreativt, er der hundredvis af måder at drikke krydret rom på. Nogle favoritter omfatter blanding af krydret rom med fersken spiritus og iste eller simpelthen æblecider eller følgende kreative krydret romkogtøjer.
Krydret rom -cocktails
Hjemmelavet krydret rom
Gør 1 flaske romIngredienser:
1 flaske guldrom af god kvalitet
1 vaniljestang, delt i to
1 skive appelsinskal, cirka 3 tommer langt
1 kanelstang
3 hele allehåndebær
3 hele nelliker
5 hele sorte peberkorn
1/8 tsk friskrevet muskatnød
1 skive frisk ingefær, cirka 1 tommer rund, et par centimeter tykRutevejledning:
1. Tilsæt alle ingredienserne til flasken rom. Du skal muligvis tømme flasken lidt for at passe til alle ingredienserne. Læg låget tilbage på flasken, og fastgør det godt. Ryst flasken godt. Opbevar flasken på et køligt, mørkt sted og lad den trække i mindst 24 timer eller op til en måned. Ryst flasken hvert par dage og smag til du har den ønskede smag. Når rom er til din smag, stamme rom gennem osteklud og tragt tilbage i flasken.Bemærk: Alle ingredienser kan fordobles eller endda reduceres, afhængigt af din smag. For eksempel, hvis du vil have mere vaniljesmag, skal du tilføje to vaniljestænger, eller hvis du ikke kan lide ingefær, skal du ikke tilføje det!
Triple Rum -trussel
Lav 1 cocktailIngredienser:
Is
1 ounce hjemmelavet krydret rom
1/2 ounce rom med kokosnødsmag
Et par stænk ananasjuice
Et stænk grenadin
1/2 ounce mørk romRutevejledning:
Fyld et highballglas med is. Hæld krydret rom og kokosrom i glas. Fyld glasset med ananasjuice og top med et stænk grenadin og mørk rom.
Drunken fersken iste
Lav 1 cocktailIngredienser:
1-1/2 ounce ferskenlikør
1 ounce krydret rom
1 ounce fersken snaps
1/2 ounce vodka
5 ounces sød te
CitronskiveRutevejledning:
Kombiner alle spirituserne i et stort glas med is. Rør iste i glas og pynt med en citronskive.
Mere om spiritus med smag
Vodka-tilført mad og drikke
Hjemmelavet vodka med smag
100’er cocktailopskrifter
