Middagssnacking på arbejde, hjemme eller i skolen kan være en farezone, især hvis du stræber efter at holde dit indtag af kulhydrater nede. Du kan undgå de carb-tunge chips, småkager og kiks ved at holde en klar forsyning af velsmagende få kulhydrater snacks med et højt proteinindhold, sunde fedtstoffer og fibre. Læs med for nogle super simple snackideer. Endnu bedre, udskriv følgende liste og opskrifter og gem den ved hånden, så du aldrig går tabt for sunde lavt kulhydrater.
Hurtig og let lav -carb snacks
- Svineskind eller flæskeskind
- Hårdkogte æg
- Oliven
- Mini-frikadeller med marinara dipping sauce
- Avocado, agurker og tomater toppet med revet ost
- Grillede svampe spredt med flødeost
- Usaltede, uglaserede nødder (mandler, valnødder, pekannødder, hasselnødder osv.)
- Frokostskiver rullet med osteskiver
- Drænet og skyllet garbanzobønner kastet med baconstykker
- Små tern af ost
- Hummus og pitabrød
- Protein barer
- En lille firkant mørk chokolade
- Frugtsukker med lavt sukkerindhold eller hjemmelavede frugter
lav -carb snack opskrifter
Spicy Tropical Snack Mix
Gør 8 portioner
Ingredienser:
1 kop guldfisk -kiks eller østers -kiks
1 kop usaltede pekannødder, macadamianødder eller mandler
1/4 kop blandet tørret tropisk frugt og/eller tørrede tranebær eller rosiner
Madlavningsspray
1/2 tsk italiensk krydderier eller oregano
1/2 tsk hvidløgspulver
1 tsk chilipulver (eller efter smag)
1 tsk cayennepeber (eller efter smag)
Sort peber efter smag
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner kiks, nødder og frugt på en stor bageplade. Sprøjt med madlavningsspray og kast med krydderurter og krydderier.
2. Bages 15 minutter eller indtil de er tørre og sprøde. Rør blandingen i cirka 7 minutter. Lad afkøle inden opbevaring eller spisning.
Garbanzo snacks
Gør 4 portioner
Ingredienser:
1 (15 ounce) kan garbanzobønner, skylles, drænes og tørres
Madlavningsspray
1 tsk chilipulver (eller mere eller mindre efter smag)
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1/2 tsk paprika
1 spsk Worcestershire sauce
Et par dråber varm sovs
Salt efter smag
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Læg bønner i en stor gryde og dæk med madlavningsspray. Varm bønner til de er let brunede, omrør ofte i cirka 10 minutter.
2. Kombiner de resterende ingredienser og rør med bønner i gryden. Fordel blandingen på en bageplade og bag i cirka 20 minutter eller indtil de er sprøde. Lad afkøle inden opbevaring eller spisning.
Vegetabilsk chips
Gør 8 portioner
Ingredienser:
2 pund tyndt skåret, skrællede blandede grøntsager, såsom kartofler eller søde kartofler, gulerødder, aubergine, squash, svampe, majskerner, porre, skiver rosenkål osv.
Salt
Madlavningsspray
Rutevejledning:
1. Drys grøntsager med salt og læg dem på køkkenrulle, så det meste af fugt kan frigives, cirka 20 til 30 minutter. Skyl salt fra grøntsager og tør på køkkenrulle.
2. Læg grøntsagerne på et fad, der tåler mikrobølgeovn i ét lag. Sprøjt grøntsager med madlavningsspray og mikrobølgeovn på høj i 5 til 6 minutter eller indtil de er sprøde. Grøntsagerne bliver sprødere, når de afkøles, så sørg for ikke at koge for meget. Grøntsager med mere fugt vil tage længere tid at tørre.
relaterede artikler
Lavt carb -tilbehør
Lavkulhydratfrokoster under 400 kalorier
Lav carb tortilla fest
