Bacon æbletærte opskrift - SheKnows

Lige i tide til fars dag og fjerde juli, en dessert, der kombinerer alt amerikansk: æbletærte og bacon! Lav en til far, en grad eller en skovtur.

Relateret historie. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn With Bacon vil løfte din film-nat-snacking

Gør din mund vand i en opskrift med ordene "baconstøv"? Hvis det er tilfældet, bør denne tærte, der er fuld af bacon ved hver tur, inklusive - det er rigtigt - baconstøv rullet ind i skorpen, få dig til at savle. Denne salte og søde kombination kan virke lidt underlig, men en bid får dig til at blive hooked.

Bacon æbletærte

Ingredienser:

• 9 skiver tyk æbletræsrøget bacon, delt
• 1 ark kølet stykke
• 5 små Granny Smith æbler (giver 3 dyngekopper, skiver)
• 1/4 kop sukker
• 1/4 tsk kanel
• 3 spsk ahornsirup, delt
• 1 spsk usaltet smør, skåret i små stykker
• Mel

Rutevejledning:

Til bacongitter:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Skær seks stykker bacon i halve på langs (for at skabe lange strimler). Væv baconstrimler sammen for at skabe et kurvvævemønster på en folieforet kantplade (med seks vandrette strimler og seks lodrette strimler, der er store nok til at dække tærte). Top med et andet stykke folie, læg derefter en anden bageplade ovenpå for at afveje bacon.
   click fraud protection
3. Bages i cirka 25 til 30 minutter, indtil bacon er brunt og let sprødt. (Kontroller gitteret efter ca. 15 minutter. Hvis bacon tilberedes for hurtigt på den ene side, skal du dreje gryden eller vende efter behov.) 
4. Når det er gjort, overføres det forsigtigt til papirhåndklæder for at dræne. Reservere.

Til baconstøv:

1. Med de resterende tre skiver bacon, hak i en lille terning og steg i en stor gryde. Kog til bacon er meget sprødt, afløb derefter på køkkenrulle og lad det køle af. Reserver en spiseskefuld baconfedt i gryden.
2. Når baconbitene er afkølede, lægges to spiseskefulde i en kværn (brug en kaffekværn beregnet til krydderier) og køres, indtil baconen er formalet til et fint støv.
3. Reserver resterende bacon.

For stykke:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Drys mel på disken og læg tærtedejen ud. Drys baconstøv over toppen af ​​skorpen, og pres med en kagerulle. Pres dejen i en 9-tommers tærteform med aftagelig bund, der stikker overskydende dej ind i kanten for at skabe en tykkere kant.
3. Pres smurt folie i tærtebunden og fyld med bønner eller vægte. Blind bagning i 20 minutter, fjern derefter forsigtigt folie, prik med en gaffel og bag yderligere 10 minutter. Fjern fra ovnen og lad afkøle.

Til påfyldning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Skræl, kvart og kerner æblerne, og skær derefter hvert kvarter i fire skiver. I den samme gryde kogte du bacon, opvarm spiseskefuld baconfedt. Tilsæt æbler og resterende baconstykker. Svits ved medium varme, indtil den er blødgjort, cirka seks til otte minutter, og tilsæt derefter sukker og kanel. Kog i cirka tre til fem minutter mere, indtil blandingen bliver sirupagtig. Fjern fra varmen.
3. Pensl indersiden af ​​piecrust let med cirka en spiseskefuld ahornsirup. Fyld skorpen med æbleblandingen og prik toppen med smør. Bages i 15 minutter.
4. Mens tærten bages, belægger du begge sider af bacongitteret med resterende ahornsirup. Efter 15 minutter fjernes tærten, placeres gitteret ovenpå og vendes tilbage til ovnen. Bages i 15 minutter mere.
5. Lad tærten afkøle og bacon til at vende tilbage inden den skæres.
6. Server med en kugle vanilleis til en virkelig amerikansk dessert!

Flere opskrifter med bacon

5 Velsmagende godbidder pakket ind i bacon
Søde bacon opskrifter
Bacon cheeseburger lommer