Jeg har altid haft en kærlighed til kyllingevinger. Selvom jeg synes, de er fantastisk stegte, vil jeg nogle gange bare ikke bryde frituregryden ud. I stedet kan du få det samme sprøde ydre ved blot at bage dine vinger. Plus kombinationen af koriander og lime er det perfekte udbrud af frisk smag.
Selvom disse vinger smager fantastisk alene, parrer de perfekt med en hurtig, hjemmelavet koriander-lime creme fraiche dipping sauce. Det er den perfekte kombination af friske og syrlige smag. Tro mig, du bliver vanvittig over disse vinger.
Cilantro-lime sprød bagt kyllingevinger opskrift
Bagte kyllingevinger kommer super sprøde ud hver eneste gang og smager endnu bedre, når de smides i en simpel koriander-limesauce.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Samlet tid: 50 minutter
Ingredienser:
- 12 kyllingetrometter
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 tsk røget paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 2 spsk smør, smeltet
- 2 spsk koriander, fint hakket
- 1 lime, skalet
Rutevejledning:
- Varm ovnen op til 425 grader F, og beklæd en rimmet bageplade med en metalbageplade. Dette hjælper fedtet med at dryppe fra kyllingen og holder kyllingevingerne sprøde.
- Læg kyllingen i en stor skål, og tilsæt spidskommen, chilipulveret, røget paprika, hvidløgspulver og kosher salt. Kast for at belægge vingerne.
- Tilsæt vingerne til den tilberedte bageplade. Kog i 20 minutter, vend og kog i yderligere 20 minutter, indtil den er fuldstændig kogt.
- Tilsæt en smelteskål det smeltede smør, koriander og limeskal. Tilsæt de varme vinger til smørblandingen, og rør det sammen.
- Serveres varm med dipping sauce.
Cilantro-lime creme fraiche dipping sauce opskrift
Denne super simple, smagsfyldte dipping sauce passer perfekt til kyllingevinger, eller den er endda fantastisk oven på tacos eller nachos.
Udbyder 1 kop
Samlet tid: 5 minutter
Ingredienser:
- 1 kop creme fraiche
- 1 tsk limesaft
- 1 lime, skalet
- 2 tsk fint hakket koriander
- Kosher salt, efter smag
Rutevejledning:
- I en lille skål blandes creme fraiche, limesaft, limeskal, koriander og kosher salt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilføje mere limesaft for at hjælpe med at tynde den ud.
- Smag til, og tilsæt mere kosher salt, hvis det ønskes.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere kylling opskrifter
Kylling shawarma vinger
Chipotle kylling carnita tacosalat
Krydret sød kartoffel kylling burger