Har du lyst til både pecan og æbletærte? Glem at spise et stykke af hver, og tag en af disse super-dekadente, luftige og søde cupcakes i stedet!
Relateret historie. Jamie Olivers Make-Ahead Gravy Opskrift har den mest usædvanlige hemmelige ingrediens, vi nogensinde har set
Det er rigtigt, disse blander dine to yndlings efterårstærter til en vanvittig lækker dessert. Hver fluffy og krydret cupcake er fyldt med karamel æbletærtefyld og toppet med pekannødder og blød flødeskum. Du kan aldrig bede om almindelig tærte igen.
Karamel æbletærte fyldt pecan cupcake opskrift
Giver cirka 12 cupcakes
Ingredienser:
Til fyldet
- Cirka 1/3 kop sukker
- 1/4 kop universalmel
- 1 tsk æbletærte krydderi
- Cirka 4 kopper finthakkede æbler
- 4 spsk karamel
Til cupcakes
- 2-1/2 kopper universalmel
- 3/4 kop hvidt sukker
- 1 kop brunt sukker
- 1-1/3 kopper fedtfattig mælk
- 1 spsk æblecidereddike
- 1/2 kop smør
- 1/4 kop usødet æblemos
- 2 tsk bagepulver
- 1-1/2 tsk bagepulver
- 1-1/2 tsk æbletærte krydderi
- 1/4 tsk salt
- 3 store æg, stuetemperatur
- Flødeskum til topping
- 1/2 kop hakkede pekannødder
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en muffinform med papirforinger og sæt til side.
- For at lave fyldet blandes sukker, mel og æbletærtekrydderi sammen. Rør æblerne i, indtil de er godt blandet. (Start med 4 kopper og tilføj mere om nødvendigt.)
- Bland imens kagen sammen ved at piske mel, bagepulver, æbletærtekrydderi, bagepulver og salt sammen. I en anden skål piskes smør, æblemos, æg, sukker og eddike.
- Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser, skiftevis med mælk. Rør for at kombinere, indtil den er fuldstændig blandet.
- Fyld foringer cirka 1/3 fyldt med kagedej. Top med ca. 1-1/2 til 2 spiseskefulde æbletærtefyld. Tilsæt cirka 1/2 til 1 tsk karamel over fyldet (pas på at holde fyldet og karamellen i midten, ellers klæber det til foringerne). Tilsæt mere kagedej oven på fyldet, så forene er cirka 2/3 fulde. Gentag, indtil alle foringer er fyldt.
- Bages i cirka 18-23 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Læg det på en trådkølerist og lad det køle helt af.
- Når den er afkølet, topes midten af cupcakes med flødeskum. Top derefter med ca. 1 spsk hakkede pekannødder.
Flere Thanksgiving dessert opskrifter
3 fuldkornsgræs desserter
Sådan laver du en flettet tærte
Karamel æbletærte
