Hvis du aldrig har haft en balsamico ristet jordbær, har du ikke levet, i hvert fald i vores bog. Bærets sødme parrer sig med tangens af balsamico som jordnøddesmørpar med gelé. Toppet med flødeskum er dette den ultimative sommerdessert.
Relateret historie. Jamie Olivers Feta -opskrift giver TikTok Pasta et løb for sine penge
For at gøre denne lækre sommerdessert endnu bedre til poolfester og blokfester, gjorde vi dem til søde små skydespil. For et sjovt fyldigt twist, rist jordbærene i rom eller bourbon samt balsamico.
Ristede jordbær- og balsamiske skydespil
Giver cirka 10-12 skytter.
Ingredienser:
- Cirka 4 engelmadskage cupcakes
- 1/2 halvliter jordbær, afskallede
- Cirka 1/2 kop flødeskum
- 2 spsk honning
- 2 spsk balsamico
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøjt en bageplade let med nonstick -kogespray.
- Læg jordbær i bageformen. Top med honning og balsamico. Bages i cirka 20 minutter, eller indtil jordbær er boblende. Fjern den resterende sauce fra gryden og kom den i en lille skål. Læg jordbær i en skål og smadr let.
- For at samle skytterne, smuldre cupcakes. Læg cirka 1 tsk kage på bunden. Top med 1 tsk ristet jordbær. Gentag en anden gang. Top med en klat frisk flødeskum (ca. 3/4 tsk) og dryp med rester af balsamico glasur. Chill indtil servering.
Mere inspiration til jordbæropskrift
Ristet jordbær varm fudge milkshake opskrift
Jordbær limonade scones opskrift
Jordbær basilikum quinoa salat med champagne vinaigrette opskrift
