Forbedre din Cæsarsalat ved at tilføje sprøde kyllingekød.
Som om kyllingekorn ikke var lækre nok alene, skal du bare vente, indtil du prøver dem oven på en Cæsarsalat. Disse nuggets er enkle og hurtige at lave. Men et advarselsord, du skal lave ekstra, fordi de forsvinder hurtigt mellem gryden og serveringspladen. Det sker hver gang. Denne salat gør et godt måltid og smager vidunderligt med et stort stykke hvidløgsbrød.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Kyllingekorn Caesar salat opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
Til kyllingegryn:
- 2 kyllingebryst uden ben uden ben
- 1 tsk stødt sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1-1/2 kopper mel
- 1/2 kop rapsolie
Til salaten:
- 1 bundt romaine salat
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1 kop croutoner
- 1/2 kop tilberedt Caesar salatdressing
- 1 spsk tilberedt Caesar salatdressing (til at dryppe til pynt)
Rutevejledning:
Til kyllingegryn:
- Skær kyllingebrystene i stykker nugget-størrelse (ca. 2 tommer firkant).
- Tilsæt stykker kylling, peber og salt i en mellemstor skål.
- Bland kyllingen i med peber og salt, så hvert stykke er belagt.
- Tilsæt melet i en lille skål. Tilsæt et par stykker kylling i melet og dæk alle sider.
- Opvarm en mellemstor stegepande på medium varme og tilsæt rapsolien.
- Drys en meget lille smule mel i gryden. Så snart melet begynder at syde, tilsættes de melovertrukne stykker kylling.
- Fortsæt med at belægge kyllingestykkerne og tilføj dem til stegepanden, pas på ikke at overfylde gryden. Du skal muligvis lave et par portioner afhængigt af størrelsen på din pande.
- Vend kyllingestykkerne, mens de koger, så hver side får en gylden farve.
- Når den er færdig, fjernes kyllingen fra gryden på en rist eller et køkkenrulle. Afsæt et øjeblik.
Til salaten:
- Rens salaten og tør grundigt. Skær (eller riv) romaine salatblade.
- Tilsæt salat, parmesanost og croutoner i en stor skål.
- Lige før servering tilsættes Caesar salatdressing og alle ingredienserne blandes.
- Tilsæt derefter salaten til serveringsfade og top med kyllingekornene.
- Dryp lidt mere dressing oven på nuggets og server så hurtigt som muligt.
Flere Cæsarsalatopskrifter
Cæsarsalat med sprøde tofu -croutoner
Svitset laks med cremet Cæsar
Opskrift på grillet Cæsarsalat
