Styrer du for ofte uden om den store grønne flok grønkål, fordi du ikke vil gå igennem indsatsen for at tage de ømme blade fra de hårde, træagtige stængler? Du er ikke den eneste! Så køb en pose allerede skåret grønkål og spis de bekvemt hakkede mørke bladgrøntsager så ofte som muligt.
Tasker og poser grønkål
Det er ikke en overraskelse, at du kan finde poser med hakket grønkål hos Trader Joe's, men du kan også få mætte poser med grønkål på dit lokale marked. Virksomheder som Cut N Clean og Earthbound Farms tilbyder den sunde næringsmad sammen med poser spinat, rucola og lignende.
Hvorfor spise mere grønkål
Jeg vågner ofte med lyst til grønkål, så jeg har ikke brug for en undskyldning for at spise det, men hvis du har brug for nogle overbevisende årsager til, hvorfor det skulle være på din daglige menu, vil du blive begejstret for at vide, at grønkål er en superfood, fyldt med vitaminer og mineraler. En kæmpestor 3,3 ounce servering af rå grønkål er kun omkring 45 kalorier og leverer 2 gram fiber og 3 gram protein. Den samme portion styrker også din krop med 420 milligram kalium, 290 procent af Daily Værdi (DV) for vitamin A og en fantastisk 950 procent af vitamin K, som du ikke kan finde hos mange andre fødevarer. Grønkål er også fyldt med C -vitamin, calcium, mangan, B -vitaminer og mere. Når det kommer til grøntsager, er bladgrøntsager den mest koncentrerede kilde til næringsstoffer. Så spis op!
Måder at spise mere grønkål på
Du kan skubbe håndfulde grønkål ind i munden som en snack (jeg har været kendt for at gøre det ofte), eller du kan spise det til hvert måltid på dagen. Svits grønkål i olivenolie og hvidløg, og tilføj det derefter til din morgen -tofu -scramble. Føj håndfulde til din morgenmadssmoothie. Smid det sammen med dine grøntsags- eller kornsalater. Rør grønkål i supper og gryderetter. Svits og server det som tilbehør. Eller lave grønkålschips.
Hvad er din foretrukne måde at spise grønkål på? Lad os vide det herunder.
Flere tips til vegansk kost
Veganske kostråd til diabetes
5 veganske kostråd til det nye år
7 veganer-venlige kostråd fra Kathy Freston
