Gør dig klar til at sætte Papa John's på hurtigopkald, for ifølge en læge i Vancouver er der ikke noget, der hedder usundt mad.
Dr. John Sloan, en familielæge og klinisk professor, gennemførte mere end 10 års forskning, før han offentliggjorde resultaterne i sin bog, Forbudt mad: Hvordan videnskaben siger, at du kan spise, hvad du kan lide, og hvad du spiser.
Sloan siger, at spise fedtstoffer, salte og sukker ikke er en så dårlig idé.
”Jeg er lidt forelsket i at flyve over for almindelig visdom, men det overraskede mig lige så meget som det overraskede nogen, ”sagde Sloan og tilføjede, at hvor meget folk spiser, frem for hvad de spiser, er en vigtig bidragyder til dårligt helbred og fedme.
"Det er ikke den slags mad, du spiser, det er, hvor meget du spiser, der bestemmer fedme, i hvert fald ifølge videnskaben," sagde Sloan.
Det lyder for godt til at være sandt og endda farligt til at foreslå, at det er ok at spise hvad du vil, bare små mængder af det. især når der er undersøgelser, der afslører, at visse fødevarer har vanedannende egenskaber, der gør det svært at spise dem i mådehold. Hvem andre her kan ikke bare stoppe ved en?
Ifølge forskning fra University of Michigan blev det fundet, at stærkt forarbejdede fødevarer som pizza, pommes frites og chokolade er utroligt vanedannende, hvilket menes at være på grund af det meget raffinerede sukker og hvidt melindhold.
"Dette er et første skridt i retning af at identificere bestemte fødevarer og egenskaber ved fødevarer, som kan udløse denne vanedannende reaktion," siger medforfatter af undersøgelsen, Nicole Avena.
“Dette kan hjælpe med at ændre den måde, vi behandler fedmebehandling på. Det er måske ikke et simpelt spørgsmål om at 'skære ned' på bestemte fødevarer, men snarere at vedtage metoder, der bruges til at begrænse rygning, drikke og stofbrug. ”
Så Avena ønsker helt at finde måder at skære junkfood fra vores kost, mens Dr. Sloan foreslår, at spise hvad du vil, bare holde styr på kalorierne, er godt for både din talje og din sundhed.
Jeg ved ikke om dig, men snarere end at se Dr. Sloans undersøgelse som tilladelse til at spise mad og junkfood, er det mere en opmuntring til at spise i moderate mængder, til at holde en balance med vores mad og måske ikke komme for meget ned på os selv, næste gang vi kun har en skive pizza. Hvis du virkelig kan stoppe ved en, er det.
Mere om mad og velvære
#WeWantPlates kalder restauranter, der serverer mad i sko, skovle og kurve
Madpolitisering forårsager angst og reducerer ikke børns vægt
Warren Buffet har fundet nøglen til et godt helbred, og vi er helt om bord
