Gør din almindelige risret til en velsmagende melange af sødt og salt med denne veganske risopskrift med aromater, appelsinskal, ribs, mandler og persille.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Ingefær Orange Basmatiris
Serverer 6
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 2 skalotteløg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk hakket frisk ingefær
- Skal og saft af 1 appelsin
- 1-1/2 kopper basmatiris
- 3 kopper vand eller grøntsagsbouillon
- 3/4 kop tørrede ribs
- 3/4 kop ristede skiver mandler
- 3 spsk finthakket frisk persille
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Rutevejledning:
- Varm olie op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt skalotteløg, hvidløg og ingefær og kog under omrøring ofte i 2 minutter.
- Rør appelsinskal, saft, ris og bouillon i. Kog op, dæk til, reducer varmen til lav og lad det simre, indtil væsken er absorberet og risene er møre.
- Overfør til en stor skål og drys med ribs, mandler og persille. Smag til med salt og peber og server.
Mere veganske opskrifter!
Veganske hvidløgssvampe
Veganske Boston bagte bønner
Vegansk brun ris Pilau
