Veggie Chipotle Tofu Scramble - SheKnows

Start din dag med denne sunde, sunde veganske scramble med den perfekte balance mellem protein, kulhydrater og fedt.
Start din dag med denne sunde, sunde veganske scramble med den perfekte balance mellem protein, kulhydrater og fedt.

Relateret historie. Jordbær basilikum syltetøj i en syltetøjsmaskine

Veggie Chipotle Tofu Scramble

Serverer 4

jegingredienser:

t
• 3 spsk olivenolie

t

• 3 bagekartofler, i tern

t

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

t

• 1 løg, i tern

t

• 1 lille rød peberfrugt, frøet, skåret i tern

t

• 1 lille grøn paprika, frøet, skåret i tern

t

• 1 tsk chipotle pulver eller 1 chipotle pakket i adobo sauce, hakket

t

• Skal og saft af 1 citron

t

• 1/4 kop hakket frisk koriander

t

• 1-1/4 pund fast tofu, presset, smuldret

t

• 1 spsk gurkemeje

Rutevejledning:

t
1. Opvarm olie i en stor stegepande over medium varme.

t

2. Tilsæt kartofler og kog, omrør ofte i cirka 5 minutter. Krydr generøst med salt og peber.

t

3. Tilsæt løg, peberfrugt og chipotle. Kog under omrøring ofte, indtil løg og peber er blødgjort.

t

4. Mens grøntsager koger, tilsættes citronskal og saft.
click fraud protection

t

5. Rør koriander, tofu og gurkemeje i. Kog, omrør ofte i 2 minutter.

t

6. Smag til og smag til med salt og peber.

t

7. Serveres varmt.

Mere velsmagende veganske morgenmad opskrifter!