Det er fodboldsæson og pastasalat er et populært valg at tage med til en spilfest, fordi det er enkelt, og du kan spise det koldt eller ved stuetemperatur. Men i år, hvis du vil skære ned på mejeriprodukter, kan du prøve at bruge vegansk mayonnaise eller Vegenaise, et mælkefrit, ægfrit mayonnaise-alternativ. Bland det med koldt kogt pasta og nogle grøntsager, så er du klar. Prøv Vegenaise i dag; når den er blandet i salaten, kan du ikke se forskel!
Gør denne veganske pastasalat til en keeper
Denne pastasalat er sund og lækker med masser af friske grøntsager. Hurtig og let at forberede, du kan lave denne pastasalatopskrift natten før og gemme i køleskabet natten over, perfekt til en stor familiesammenkomst.
Vegansk pasta salat opskrift
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 4 kopper kogt lille pasta
- 4 bladselleri, skåret i tern
- 4 gulerødder, i tern
- 5 stykker soltørrede tomater gennemblødt i olie, i tern
- 1/2 rødløg, skåret i tern
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/2 kop Vegenaise
- 1 spsk Dijon sennep
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk rødvineddike
- 1 spsk tørret persille
- 1 spsk tørret dild
- Salt og peber, efter smag
Rutevejledning:
- Kog pasta. Når den er færdig, køres den under koldt vand eller opbevares i køleskabet, indtil den er godt afkølet.
- I en stor skål, blandes alt sammen med den kolde pasta, indtil det er jævnt belagt.
- Server straks eller opbevar tildækket i køleskabet, indtil den er klar.
Flere veganske opskrifter
Vegansk opskrift på taco -fyld
Vegansk sukker kage opskrift
Opskrift på vegansk flødeost
