Nytårsmenu - Side 2 - SheKnows

Relateret historie. Martha Stewarts Chili får sin rige, dristige smag fra denne ene hemmelige ingrediens

Sandwich med svinekød

Gør 8-10 portioner

ingredienser

• 2 pund svinekød skulder eller numse
• 12 ounce mørk øl
• 12 ounce grillsauce
• 8-10 runde italienske rundstykker

Rutevejledning

1. Læg svinekød i langsom komfur med øl; Dæk langsomt komfur til og kog på lavt i 6 til 8 timer, eller indtil svinekød er gennemstegt og mørt.
2. Mens svinekød stadig er i slow cooker, strimles det med en gaffel og røres i grillsauce. Top hver rulle med svinekød.

Linse suppe

Gør 8 til 10 portioner

ingredienser

• 1 gult løg, skrællet og hakket
• 4 store gulerødder, hakket
• 2 selleristængler, hakket
• 1/4 kop olivenolie
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 laurbærblad
• 1 tsk oregano
• 1 tsk tørret basilikum
• 1 dåse tomater i tern
• 1 1/2 kopper tørre linser
• 5 kopper vand
• 5 dl kyllingekraft
• 2 spsk eddike
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning

1. Svits løg, gulerødder og selleri i olivenolie, indtil løgene er møre. Tilsæt hvidløg, løvblad, oregano og basilikum og sauter et minut eller to mere.
2. Tilsæt tomater, linser, vand og kyllingekraft; bring blandingen i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i cirka 1 time eller indtil linserne er møre.
3. Når du er klar til servering, røres eddike og salt og peber i. Serveres varmt.

Collard Greens og Bacon

Gør 10 portioner

ingredienser

• 1 spsk hakket hvidløg
• 5 skiver bacon, hakket
• 1/4 kop olivenolie
• 5 dl kyllingekraft
• 5 bundter collard greener, skyllet og trimmet
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning

1. Svits hvidløg og bacon i olivenolie, indtil hvidløg er gyldent og bacon er sprødt.
2. Kom kyllingekraft i gryden med bacon sammen med collardgrøntsager. Dæk gryden til og lad det simre ved højt i cirka 45 minutter under omrøring et par gange.
3. Sænk varmen til medium og smag grøntsager til med salt og peber. Kog grønt i yderligere 45 minutter til 1 time, eller grønt koges ned. Hæld væske ud af gryden og server varmt.

En sjov nytårs cocktail

Shay Pausa viser os, hvordan vi laver en sjov ny champagnecocktail til nytårsaften.

Flere nytårsopskrifter

• Nytårsforretter
• Nytårs champagnecocktail
• Nytårsopskrifter: Muslinger og Champagne

Efterlad en kommentar