Spicy Swiss chard mac og ost - SheKnows

Der kan aldrig være for mange versioner af mac og ost. Her er en til at bruge de sommergrøntsager.

Jeg har de bedste sommerminder som barn centreret om schweizisk mangold. Jeg ved det, en helt underlig ting at fremkalde barndomsminder, men når som helst jeg spiser det, tænker jeg på min mor, der dyrker havearbejde, mens min bror og jeg sprøjtede enten rundt i poolen eller løb rundt i gården med kvarterets børn i et improviseret spil fodbold.

Relateret historie. Mac 'n' Ostopskrifterne, du kommer til at ønske dig i dit repertoire i efteråret

Det var ikke en stor have, men i mit børnehoved syntes det at give os ubegrænsede mængder schweizisk chard, zucchini og tomater, som vi spiste stort set nonstop i august og september.

Synd at mor ikke smed den i mac og ost som denne cremede opskrift, for der havde været meget mindre middagsretter, hvis det var tilfældet!

Spicy Swiss chard mac and cheese opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 bundt schweizisk chard, vasket og hakket
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
click fraud protection
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/2 tsk rød peberflager
• 4 ounce stødt varm italiensk pølse (valgfrit)
• 8 ounce pasta
• 1 kop revet cheddarost
• 4 ounce flødeost
• 1/2 kop mælk
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en stor stegepande opvarmes olivenolie, hvidløg og rød peberflager. Når den er duftende (ca. 2 minutter), tilsættes schweizisk chard og pølse (hvis den bruges), og smides til frakke. Kog i cirka 5 minutter, indtil schweizisk chard er visnet og pølsen er brunet. Hæld vand og fedt fra gryden, og sæt gryden til side.
3. Imens bringes en stor gryde vand i kog.
4. Når vandet koger, tilsættes pastaen og koges i cirka 2 minutter mindre end anvisningerne angiver.
5. Hæld pastaen fra, kom den tilbage i gryden, og tilsæt cheddar, flødeost, mælk, salt og peber. Brug en spatel til at blande, indtil alt er smeltet og cremet.
6. Tilsæt den schweiziske chard -blanding fra gryden til gryden, og rør igen.
7. Overfør blandingen til et ildfast fad, og bag i ovnen i cirka 15 minutter, indtil kanterne begynder at blive sprøde og brune.
8. Fjern mac- og ostefadet fra ovnen, og lad det sidde i 5 minutter inden servering.

Flere opskrifter på mac og ost

Mac-and-cheese kopper med fire oste
Avocado mac og ost
Philly cheesesteak mac og ost