At købe sødere, saftigere, friskere og ofte billigere produkter kan komme til at købe, hvad der er i sæsonen. Her er et kig på, hvad der skal være i dit køleskab, spisekammer og frugtskål denne vinter.
Jordbær
Det er på tide at byde på disse røde kloder af godhed igen. Kom dem i dine smoothies, skær dem i skiver og tilføj dem til dit morgenkorn eller slip en i dine champers i slutningen af en lang uge; de er så alsidige. Jordbær er gode på læberne, men endnu bedre på hofterne. De indeholder C -vitamin og kostfibre, og camarosa -sorterne er super søde, duftende og dyrkes i Queensland.
Mandariner
Hvis du for nylig har spadseret gennem din lokale frugtbutik eller frugt- og grøntsektionen i supermarkedet, har du måske bemærket en tilstrømning af mandariner. Disse citrusfrugter er en madpakkefavorit og er rigelige hele vinteren, ligesom mange andre citrusvarianter. Hvis sukkerindholdet i en mandarin bare ikke er nok til din søde tand, så laver de det perfekte dessertkompagnement. De smager dog næsten perfekt af sig selv. Tag en imperial næste gang du leder efter mandies, da de er nemme at skrælle og har meget få frø.
Blodappelsiner
Blink, og du vil savne det. Blodorange -sæsonen går ret hurtigt forbi os, så vi er nødt til at finde dem, mens de er tilgængelige, hvilket normalt er i slutningen af vinteren, og når vi træder ind i foråret. Opbevar dem, og læg dem derefter i køleskabet i op til en måned. Brug skiver blodappelsin i salat; zing af citrus går rigtig godt med fennikel.
Citron
Hvis du ikke har hørt om citronvandets vidundere om morgenen, er det tid til at lytte. Det skyller kroppen ud og er en fantastisk afgiftning. Tilføj bare et par teskefulde i en kop varmt vand om morgenen, og du vil føle dig godt på ingen tid. Citron passer også rigtig godt til fjerkræretter og er lækkert i en citronterte. Glem ikke cremen.
Kartoffel
Herlig stivelsesholdig og go-to food kommer vinter, den ydmyge kartoffel er i sæson hele vinteren. Men der er forskellige varianter af spud at gå efter, afhængigt af hvordan du kan lide dem. Voksne kartofler er ligesom kipfler gode til at koge eller putte i gryderetter og karryretter, mens colibanen er god til stegning og fremstilling af chips.
Græskar
Med hver stegt kartoffel skal der være stegt græskar til at ledsage den. Og heldigvis for os er græskaret også i sæson om vinteren. Et par sorter af græskar er tilgængelige nu, herunder Jap græskar, butternut græskar og Queensland blå græskar. Udover stegning kan vi ikke se forbi en fantastisk græskarsuppe. Tilsæt en klat fløde og hæld det op med en skive sprødt brød.
Asiatiske greens
Bliv revnet på de fritter, for asiatiske grøntsager er også i sæson i de køligere måneder. Bok choy, choy sum, gai laan og wonga bok er blot nogle af de sorter, der er værd at have i chilleren. Disse bladgrøntsager tilføjer ikke kun en farve farve til enhver ret, de er også gode til dit helbred, da de er rige på vitamin A og C.
Broccoli
Mens vi er om emnet om alt, hvad der er grønt, lad os tale broccoli. Det er vanvittigt nærende til at begynde med, men kog det rigtigt, og det er lige så lækkert, som det er sundt. Hvad kan broccoli ikke? Det siges at detox og sænke kolesterol, og det indeholder også fiber. Disse grønne bundter er store sauterede, dampede eller smidt i en stege.
Fortæl os! Hvad er din yndlings sæsonbetonede frugt og grønt hele vinteren?
Flere madfavoritter
Blini opskrifter med 10 nemme toppings
5 australske buskinspirerede opskrifter
Sådan konverteres opskrifter til glutenfri
